在移動互聯(lián)網時代，餐飲外賣成為一個在全世界增長火爆的新興業(yè)務，除了許多獨立新創(chuàng)公司之外，許多網約車公司也涌向了這一市場。

據外媒最新消息，最近的一份市場報告顯示，美國餐飲外賣市場上演了“五虎爭霸”格局，華人創(chuàng)辦的外賣公司DoorDash力壓Uber外賣等對手，位居第一名。

據國外媒體報道，十月份，在與芝士蛋糕工廠的獨家合作、墨西哥辣醬燒烤店、五人餐廳和其他當地餐廳的合作交易使DoorDash成為美國餐飲外賣業(yè)務的領導者。

根據消費市場分析公司“第二測量”（Second Measure）的數據，十月份，DoorDash已經占據了美國餐飲外賣市場的35%。已經是上市公司的競爭對手Grubhub和Uber外賣分別占據了30%和20%的市場份額。

DoorDash也是增長最快的，自2018年10月以來銷售額增長了114%，而美國整個市場增長了40%。

華爾街分析師表示，美國餐飲外賣服務還有更大的發(fā)展空間。上周，摩根士丹利公布的研究報告顯示，餐飲外賣服務僅占價值3500億美元的美國快餐店市場的6%。

美國證券公司BTIG的董事總經理兼餐飲行業(yè)分析師彼得·薩利赫(Peter Saleh)周三在一份聲明中補充稱，“鑒于消費者對快速餐飲服務的健康需求，餐飲外賣服務即便是不能蓬勃發(fā)展，也將繼續(xù)存活下去?！?/p>

據外媒日前報道，DoorDash計劃通過直接掛牌進入公開市場（不再進行IPO新股發(fā)行）。根據最近的投資交易，該公司的資本估值接近130億美元。

作為餐飲外賣領導者的DoorDash現(xiàn)在可能在全國擁有最大顧客份額，但是在各大城市，市場格局存在較大差異。

根據“第二測量”數據，DoorDash在華盛頓特區(qū)、休斯頓和舊金山擁有最多的顧客。Grubhub在紐約市占據主導地位，Uber外賣在洛杉磯占據榜首。

排名前五的外賣公司中還有Postmates和Caviar。

此外，盡管DoorDash正在增加市場份額，但它也面臨著越來越多的政府監(jiān)管部門調查。

本周，美國華盛頓總檢察長卡爾·拉辛指責該公司存在“欺騙性”商業(yè)行為，侵吞了顧客給外賣員的小費，并且在小費去向方面誤導了顧客。

總檢察長拉辛準備收回過去兩年顧客通過DoorDash支付給外賣員的數百萬美元小費。今年7月，在外賣員集體請愿活動之后，DoorDash修改了原先本公司截留一部分小費的政策。

隨著谷歌和FoodBoss網站上價格比較服務的增加，整個餐飲外賣業(yè)務也面臨著越來越大的利潤壓力。除了這些不利因素，寫字樓二房東企業(yè)WeWork上市失敗、估值跌去了九成，這一事件也引發(fā)了外界對于餐飲外賣等傳統(tǒng)行業(yè)公司給出過高估值的質疑。

WeWork被認為是一家偽科技公司，美國投資機構指出，有許多房地產公司經營WeWork類似的業(yè)務，WeWork沒有資格享受到科技公司的高估值。近來，全球風險投資行業(yè)也開始反思，并呼吁警惕那些披著“科技外衣”的傳統(tǒng)服務公司。

餐飲外賣其實是一項古老業(yè)務（過去人們使用電話工具訂餐），不過DoorDash、Uber等公司利用智能手機和APP提高了服務質量和效率，這一改變也導致了市場重新增長。

一些分析師認為Grubhub是外賣行業(yè)面臨挑戰(zhàn)的一個案例。該公司市值今年縮水了一半，因為它在促銷上投入巨資，和競爭對手爭搶份額。

10月29日，Grubhub的股價暴跌43%，此前該公司公布了第三季度令人失望的業(yè)績和訂單數據，并發(fā)布了對未來銷售收入的悲觀預測。當天是該股自2014年4月上市以來表現(xiàn)最糟糕的一天。

值得一提的是，DoorDash有三名華人創(chuàng)辦，在獲得軟銀集團的投資支持后，該公司迅速做大了規(guī)模，在美國加拿大已經和幾千家餐館實現(xiàn)了合作。