食品安全備受人們關注，尤其是學校食堂食品安全更是牽動著每個家長的心。近日，鄭州市食品藥品監(jiān)管局惠濟分局工作人員對鄭州經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院食堂的碗筷、蔬菜、食用油等進行了快速檢測，有了專業(yè)的快速檢測儀器助力，一些復雜的問題都立馬得出答案。

蔬菜是否有農(nóng)藥殘留呢？熟食品的亞硝酸鹽是否超標？碗筷消毒是否干凈？不要以為這些問題的答案需要耐心等待長時間的化驗檢測才能得知。有了食品快速檢測儀，這些問題只需幾分鐘到十幾分鐘就能知曉。

比如青菜檢測，將速測卡放在儀器上，然后將洗脫液滴在蔬菜上，最后將青菜上的液體滴在農(nóng)藥速測卡上。如果蔬菜的農(nóng)藥殘留在正常值范圍，檢測卡顏色就會呈現(xiàn)淺藍色。反之如果沒有呈現(xiàn)藍色，則說明農(nóng)殘量較高。食品快速檢測儀能夠對果蔬制品、豆制品、熟肉制品、食用油等進行檢測，包括多個檢測項目，如食品添加劑、三聚氰胺、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、礦物油等。有了快速檢測儀，執(zhí)法效率得到了提升，人們的食品安全更加有保障。