農夫山泉“標準門”事件已持續(xù)發(fā)酵一個多月。《京華時報》70多個版面連發(fā)20多天報道，矛頭直指農夫山泉，稱其“標準不如自來水”，輿論隨即被“引爆”。人們對飲用水安全極為擔憂。越來越多的人關注水質，本是一件好事，但是如果因此而過于恐慌卻沒有必要。

近日，南京市2013年飲用水衛(wèi)生宣傳周開幕，一位自稱姓易的女士來到了江浦水質宣傳活動現場。她她說家中的自來水不能喝，檢測發(fā)現全是黑色沉淀。她拿出一個稱經過了美國FDA認證的幾千元錢的“高科技水質電解器”，對自來水和礦泉水進行了比對試驗。一分鐘后自來水開始泛起了灰黑色的渣子，礦泉水也變成土黃色。同時她還拿出隨身攜帶的PH值檢測儀進行測試，并表示“自來水的酸堿度有好幾百呢”。

但是監(jiān)督人員馬上發(fā)現破綻，水的PH值怎么可能超過好幾百呢？對此，監(jiān)督人員當場利用水之快速檢測儀器對自來水和礦泉水進行檢測，兩者PH值分別為7.71和7.31，都符合國家標準?？吹綑z測結果，易女士表示“沒有惡意，就是想提醒公眾?！比缓蟠掖易叩簟?/P>

電解檢測法測水質究竟靠不靠譜呢？事實上這些都是騙人的把戲。“水質電解器”根本無法檢測水質，沉淀物恰恰是由所謂的“水質電解器”產生的，而視覺效果讓人以為生活用水含有可怕的金屬雜質。

“水質電解器”其實就是普通電解裝置，使用原理和電解水類似。電解水時，通電后溶液里的氫離子受陰極的吸引而向陰極移動，在陰極接受電子被還原，產生氫氣。溶液里的氫氧根離子受陽極的吸引而向陽極移動，在陽極失去電子被氧化，產生氧氣?！八|電解器”的陽極是鐵棒，鐵比氫氧根離子更容易被氧化。陽極的反應則不斷產生氧化成三價鐵，而陰極不斷消耗氫離子，溶液里的氫氧根離子增多，進一步和陽極產生的三價鐵離子反應生成氫氧化鐵，也就是那些紅褐色的沉淀。多種金屬離子和氫氧離子化學反應后，一邊冒泡，一邊生成帶色的化合物。眾所周知，二價鐵化合物呈綠色，三價鐵化合物呈紅褐色

那為什么使用純凈水只是得到淺黃色的溶液？溶液能導電，是因為在溶液中存在可以自由移動的離子。離子濃度越大，導電能力就越強。純凈水里其他的離子含量很少，而水自身的解離是很弱的，所以在相同的實驗時間里，得到的只是淡黃色的液體，也就是三價鐵在溶液里的顏色。

因此，“水質電解器”的實驗只能說明自來水里的離子比純凈水更多。飲用水里的許多微量元素也是人體所需的，不能因為自來水里的離子較多，就認為這樣的水是被污染和有危害的。而大家在關注水質的同時，千萬不要被“水質電解器”所悠忽。