今年以來(lái)，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)家電業(yè)最后一塊“高利潤(rùn)蛋糕”的煙機(jī)灶具市場(chǎng)，并不平靜。大企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)進(jìn)入，高端化、整體化、品牌化浪潮此起彼伏。
當(dāng)美的、格蘭仕、東菱、奔騰等企業(yè)面向廚房推出的微波爐、電磁爐、電壓力鍋、電蒸鍋、電烤箱等新興小家電的快速興起，并以每年數(shù)百萬(wàn)套的規(guī)模進(jìn)入家庭，這是否會(huì)對(duì)華帝、方太、老板、帥康、萬(wàn)家樂(lè)等企業(yè)的煙機(jī)灶具等傳統(tǒng)廚電的市場(chǎng)份額造成沖擊？
中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司的監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示：截止到2010年8月份，國(guó)內(nèi)煙機(jī)市場(chǎng)銷(xiāo)售額已突破102億元、灶具市場(chǎng)銷(xiāo)售額則達(dá)到68億元。其中，煙機(jī)的銷(xiāo)售均價(jià)為1820元，較2008年1610元均價(jià)上漲210元，漲幅達(dá)13%。而灶具的均價(jià)也達(dá)到了1015元。中怡康小家電分析師張艷明指出，產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)精美、功能齊全，加上行業(yè)品牌格局相對(duì)穩(wěn)定，令煙機(jī)灶具市場(chǎng)近年來(lái)一直未出現(xiàn)低價(jià)等惡性競(jìng)爭(zhēng)。
市場(chǎng)多元分化
兩年來(lái)，我國(guó)煙機(jī)灶具行業(yè)的發(fā)展則呈現(xiàn)出多元態(tài)的兩極分化。一方面，以方太、華帝、老板、美的為代表的傳統(tǒng)領(lǐng)軍企業(yè)，對(duì)城鄉(xiāng)市場(chǎng)形成了全面覆蓋，特別是廣東企業(yè)在市場(chǎng)規(guī)?；\(yùn)作上，搶占了中小企業(yè)的生存空間。一大批小企業(yè)淪落為區(qū)域性品牌或農(nóng)村品牌；另一方面，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)煙機(jī)灶具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一直是廣東和浙江兩派企業(yè)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，但競(jìng)爭(zhēng)卻從最初的高中低端差異化，向全盤(pán)混戰(zhàn)轉(zhuǎn)變。
對(duì)此，中國(guó)家電營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)副理事長(zhǎng)洪仕斌分析指出，“浙派”企業(yè)采取的是高舉高打的策略，其產(chǎn)品策略的匹配，也是選擇高暴利的煙機(jī)為核心，之后帶動(dòng)灶具、消毒柜等銷(xiāo)售。而“粵派”企業(yè)采取的是穩(wěn)扎穩(wěn)打、平價(jià)求規(guī)模的營(yíng)銷(xiāo)策略，選擇產(chǎn)品為大眾消費(fèi)品的灶具為產(chǎn)品切入點(diǎn)。
“浙派企業(yè)選擇先建品牌，占高端市場(chǎng)再?gòu)母叨送械投俗?，似乎更?jiǎn)單更容易。而粵派企業(yè)以產(chǎn)品沖規(guī)模，占據(jù)市場(chǎng)要地，未來(lái)才導(dǎo)入其它產(chǎn)品，更有利更穩(wěn)定?！焙槭吮笏坪醺鼮榭春没浥善髽I(yè)未來(lái)的發(fā)展。而《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者注意到，最近幾年前，歐派、華帝等粵派紛紛借助廚電一體化趨勢(shì)，轉(zhuǎn)向高端市場(chǎng)。
張艷明則指出，“隨著農(nóng)村生活水平的提高和生活方式的改變，農(nóng)村廚電市場(chǎng)消費(fèi)空間巨大。一些廚電企業(yè)在城市市場(chǎng)爭(zhēng)得頭破血流，在農(nóng)村市場(chǎng)卻明顯缺位。”近年來(lái)，一些中小企業(yè)卻通過(guò)低價(jià)、搶奪渠道等策略，在農(nóng)村市場(chǎng)獲得了不錯(cuò)的生存空間。這令方太、老板等近年來(lái)一直盤(pán)踞城市高端市場(chǎng)的企業(yè)，也頗為尷尬。
廚電一體化崛起
隨著2008年櫥柜行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，廚電一體化市場(chǎng)也全面啟動(dòng)，這也吸引了一大批家電企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)煙機(jī)灶具市場(chǎng)。海爾、西門(mén)子、美的、長(zhǎng)虹等企業(yè)紛紛借助廚電一體化浪潮，躋身這一市場(chǎng)。
對(duì)此，洪仕斌指出，整體廚房一定是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，這也是眾多國(guó)內(nèi)家電企業(yè)一直在推動(dòng)的方向，通過(guò)一體化的設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售形成一個(gè)巨大的關(guān)聯(lián)消費(fèi)市場(chǎng)。家電企業(yè)可以借助這一趨勢(shì)進(jìn)軍廚衛(wèi)領(lǐng)域，搶奪新的市場(chǎng)蛋糕。
不過(guò)，在張艷明看來(lái)，對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)而言，無(wú)論是單賣(mài)，還是一體化銷(xiāo)售，都具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而對(duì)于一些外資企業(yè)而言，近年來(lái)積極推動(dòng)一體化趨勢(shì)，則是通過(guò)成套銷(xiāo)售分?jǐn)偝杀荆瑴p少消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的關(guān)注度，以設(shè)計(jì)和理念來(lái)推動(dòng)產(chǎn)品的普及。
家電企業(yè)借助一體化趨勢(shì)搶占廚房市場(chǎng)的商機(jī)，引起了傳統(tǒng)廚衛(wèi)企業(yè)的高度關(guān)注。近年來(lái)，歐派、方太、老板以及華帝等企業(yè)，也紛紛加大了對(duì)整體廚房的推廣力度，并通過(guò)開(kāi)發(fā)一些家居生活廣場(chǎng)、家電賣(mài)場(chǎng)、裝修市場(chǎng)等多元渠道，搶奪先機(jī)。
洪仕斌認(rèn)為，在廚電一體化趨勢(shì)下，未來(lái)綜合性家電企業(yè)、專(zhuān)業(yè)性廚衛(wèi)企業(yè)以及家具企業(yè)之間會(huì)展開(kāi)新一輪的較量與爭(zhēng)奪，而通過(guò)橫向的資源整合已成在這一市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)利益最大化的必要途徑。
『趨勢(shì)解讀』2011年煙機(jī)灶具將量增價(jià)漲
日前，為了對(duì)近年來(lái)煙機(jī)灶具市場(chǎng)的品牌格局和2011年度的發(fā)展走勢(shì)進(jìn)行解讀分析，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪了國(guó)內(nèi)第三方市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)——北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司專(zhuān)業(yè)分析師楊煒。
楊煒表示，煙機(jī)和灶具在國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)上，一直保持著較為穩(wěn)定的發(fā)展趨勢(shì)，兩者在手機(jī)、電腦、黑電、白電以及小家電等所有產(chǎn)品總體占比分別為1.5%、1%。預(yù)計(jì)今年煙機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到149億元，而灶具則將達(dá)到100億元，分別較去年同期增長(zhǎng)8.7%、9.9%。
對(duì)于2011年煙機(jī)灶具市場(chǎng)的走勢(shì)，楊煒?lè)治?，在宏觀環(huán)境上，政府一直推動(dòng)著城鎮(zhèn)化建設(shè)以及房地產(chǎn)市場(chǎng)的快速發(fā)展；在商業(yè)環(huán)境上，企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)形成了消費(fèi)升級(jí)，成為近年來(lái)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)煙機(jī)灶具市場(chǎng)發(fā)展的重要因素。我們判斷，2011年煙機(jī)灶具市場(chǎng)還將會(huì)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)，但增速有可能放慢。
對(duì)于企業(yè)而言，當(dāng)前面臨的最大問(wèn)題就是如何滿足“80后”主力消費(fèi)群體，在產(chǎn)品的個(gè)性化、多元化的需求以及在購(gòu)買(mǎi)渠道和產(chǎn)品理念等方面的變化。