在生機盎然的五月，深圳國際會展中心迎來了一場全球零售巔峰盛會——第二十五屆中國零售業(yè)博覽會（China Shop 2025）。在這場匯聚了900余家參展廠商的技術(shù)盛宴中，英特爾聯(lián)合海石商用、中科英泰、吉方工控等生態(tài)伙伴，展示了新消費背景下的智慧零售解決方案，以及大語言模型領(lǐng)銜的AI技術(shù)為零售智慧轉(zhuǎn)型提供的全新動力。

從智能識別收銀終端，到智慧門店導(dǎo)購系統(tǒng)，再到融合多模態(tài)交互的數(shù)字店員，英特爾正在通過“芯片-算法-場景”的全棧式解決方案，重新定義智慧零售的技術(shù)架構(gòu)與商業(yè)價值。

邊緣智能：重構(gòu)零售場景的“神經(jīng)末梢”

“英特爾作為一家芯片公司，一直致力于通過技術(shù)和產(chǎn)品驅(qū)動產(chǎn)業(yè)進步。事實上，英特爾在零售領(lǐng)域已經(jīng)深耕多年，所以AI對于我們來說并不陌生?！睋?jù)英特爾中國網(wǎng)絡(luò)與邊緣技術(shù)產(chǎn)品總監(jiān)王景佳介紹，從早期基于CNN的機器視覺，到現(xiàn)在千億級參數(shù)規(guī)模的大模型，英特爾在零售領(lǐng)域的戰(zhàn)略核心是通過其強大的技術(shù)基礎(chǔ)，助力零售企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

近年來，英特爾持續(xù)與生態(tài)伙伴合作，探索了包括DeepSeek等大模型平臺的應(yīng)用，以推動生成式AI在零售領(lǐng)域的可控、安全、可部署的實施。這些努力旨在構(gòu)建面向新質(zhì)生產(chǎn)力的智慧引擎，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

在英特爾看來，零售業(yè)的智能化不是簡單的設(shè)備升級，而是從毛細(xì)血管開始的數(shù)字化再造。英特爾布局零售AI的戰(zhàn)略路徑，就是通過邊緣計算將智能注入零售場景的每個“神經(jīng)末梢”。

（英特爾中國網(wǎng)絡(luò)與邊緣技術(shù)產(chǎn)品總監(jiān)王景佳）

邊緣計算作為零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要組成部分，為數(shù)據(jù)處理提供了更高的效率和實時性。而英特爾的邊緣AI技術(shù)，能夠幫助零售企業(yè)在門店端實現(xiàn)智能化應(yīng)用。例如，在本次博覽會上，英特爾展示了面向零售行業(yè)的大語言模型部署方案：

● 端側(cè)設(shè)備：由英特爾酷睿Ultra處理器作為算力平臺，提供智能導(dǎo)購、缺貨提醒、商品推薦及廣告等功能，可用于彌補人力短缺并降低門店運營成本；

● 邊端設(shè)備：由英特爾酷睿Ultra處理器和多張英特爾銳炫獨立顯卡提供支持，為陳列合規(guī)檢測、人流動線分析等門店管理工作提供數(shù)據(jù)處理支持，且能與邊緣服務(wù)器進行數(shù)據(jù)交互；

● 邊緣服務(wù)器：由英特爾至強處理器和多張英特爾銳炫獨立顯卡提供支持，可運營業(yè)務(wù)邏輯較復(fù)雜的ERP代碼生成、企業(yè)內(nèi)部管理、大型門店監(jiān)控、高并發(fā)客群分析等場景下的大語言模型業(yè)務(wù)。

可以看到，在數(shù)字經(jīng)濟與實體經(jīng)濟深度融合的今天，基于英特爾^® 酷睿? 處理器、英特爾^® 酷睿? Ultra處理器、英特爾^® 至強^® 處理器和英特爾銳炫? 獨立顯卡等幾大支柱產(chǎn)品，零售門店的智慧轉(zhuǎn)型正以高性能和成本效益兼具的方式得以升級。

（英特爾AI創(chuàng)新技術(shù)展示）

生態(tài)協(xié)同：大模型落地的新零售實踐

如果說邊緣計算是零售智能化的神經(jīng)系統(tǒng)，那么大模型則正在成為行業(yè)的大腦。因為大模型技術(shù)的引入，可以使零售企業(yè)更好地進行數(shù)據(jù)分析和預(yù)測。通過深度學(xué)習(xí)和自然語言處理等技術(shù)，零售商可以更精準(zhǔn)地洞察顧客需求，優(yōu)化產(chǎn)品推薦和營銷策略。

當(dāng)業(yè)界還在討論大模型的潛力時，英特爾早已與合作伙伴將其轉(zhuǎn)化為了具體的零售解決方案。正如海石商用副總經(jīng)理李昊旻所分享的他們在智能零售方面的實踐經(jīng)驗：“早在3-4年前，我們就看到了算力在零售場景中的應(yīng)用前景，因此我們與英特爾共同提出了智慧識別POS的概念，率先將AI引入POS的應(yīng)用場景?！?/span>

“我們觀察到，CPU和GPU的性能在零售場景中已經(jīng)開始出現(xiàn)冗余，單純的算賬和支付并不需要太高的性能。但AI場景開始顯現(xiàn)出來，最早被提出并解決的問題就是生鮮識別?！崩铌粫F介紹道，解決了商品識別問題后，我們又開始思考如何在更多場景下引入AI算法，以提高收銀效率。因此，我們提出了AI+通道識別的方案。當(dāng)然，這些方案的最終實現(xiàn)需要依靠英特爾提供的底層能力。

（海石商用副總經(jīng)理李昊旻）

在生態(tài)伙伴眼中，英特爾不僅是一家硬件提供商，還是一個整套方案提供商。據(jù)中科英泰副總經(jīng)理管建鵬介紹，基于英特爾提供的CPU及其配套的算法套件，目前中科英泰可以根據(jù)超市、便利店、購物中心及餐飲娛樂等不同細(xì)分領(lǐng)域和應(yīng)用場景的需要，為客戶快速提供定制化的軟硬件整體解決方案，包括智能交易終端、自助交易終端、智能秤、電子價簽、數(shù)字營銷屏等。

“事實上，我們與英特爾的合作旅程自2016年就已展開。一直以來，雙方不斷依托各自優(yōu)勢，持續(xù)深化彼此合作伙伴關(guān)系?！惫芙i指出，中科英泰之所以選擇與英特爾建立長期穩(wěn)固的合作關(guān)系，主要看重的就是其產(chǎn)品的可靠性和穩(wěn)定性。經(jīng)過我們的驗證，英特爾的產(chǎn)品即使在復(fù)雜環(huán)境中也能穩(wěn)定工作，而且故障率特別低，可以滿足客戶的多樣化需求。相信隨著AI技術(shù)的演進和應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，未來我們之間的合作也將更加深入。

（中科英泰副總經(jīng)理管建鵬）

當(dāng)談及AI技術(shù)的本質(zhì)時，吉方工控副總經(jīng)理李曉濤提出了“智能體（AI Agent）”的概念。他表示，智能體是指一種能夠自主感知環(huán)境、分析信息并采取行動的實體。它通過算法、數(shù)據(jù)和計算能力，模擬人類或組織的決策邏輯，在特定目標(biāo)下實現(xiàn)智能化服務(wù)。

例如，吉方工控展示的方案將大模型與業(yè)務(wù)規(guī)則結(jié)合，實現(xiàn)了從認(rèn)知到?jīng)Q策的跨越?！?B模型在英特爾^® 酷睿? Ultra處理器上就能運行，整套方案可控制在萬元級。”李曉濤透露，這種低成本的本地化部署，解決了中小企業(yè)的數(shù)據(jù)安全顧慮。

為了進一步展現(xiàn)大模型落地應(yīng)用的優(yōu)勢，李曉濤還分享了兩個實際案例：天虹商場的數(shù)字平臺實現(xiàn)員工線上培訓(xùn)；百果園通過智能體優(yōu)化品控流程。李曉濤認(rèn)為，AI智能體并不是取代人類的工具，我們應(yīng)該把它當(dāng)做一個助手，為我們解決復(fù)雜問題提供新的思路和方法?。

（吉方工控副總經(jīng)理李曉濤）

卓越POS：從基礎(chǔ)概念到實戰(zhàn)應(yīng)用

零售AI不是一場獨角戲，而是多人合奏的交響樂——英特爾的展臺生動地詮釋了這一理念。

本次博覽會上，英特爾帶來的AI POS方案采用了英特爾不同級別的算力平臺而打造，結(jié)合英特爾^® oneAPI? 軟件工具集與英特爾^® OpenVINO? 工具套件的性能優(yōu)化，支持靈活算法模型，能夠高效對接主流管理軟件。另外，英特爾還持續(xù)迭代“卓越POS認(rèn)證項目（Premium POS）”，以塑造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的方式，支持著零售行業(yè)伙伴的創(chuàng)新發(fā)展。

作為英特爾的生態(tài)伙伴，海石商用、中科英泰、吉方工控分別展示了不同的POS產(chǎn)品方案：

● 海石商用POS產(chǎn)品方案：支持物品識別算法，對生鮮商品進行精準(zhǔn)識別和稱重。通過英特爾的硬件和軟件平臺提升算力，可滿足商戶對于精準(zhǔn)稱重、收銀、標(biāo)簽打印和物品識別等多種需求；

（海石商用POS產(chǎn)品方案）

● 中科英泰POS產(chǎn)品方案：涵蓋多業(yè)態(tài)使用場景，為社區(qū)超市、生鮮零售、連鎖專賣店、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等多元消費場景，提供優(yōu)異的稱重和結(jié)算方案；

（中科英泰高性能算力收銀解決方案）

● 吉方工控智慧門店管理All-in-One方案：充分利用收款機主機的硬件和網(wǎng)絡(luò)接口資源，集成和管理多個功能部件，使POS成為智慧門店數(shù)字化設(shè)備的數(shù)據(jù)處理和控制核心。

（吉方工控智慧門店管理All-in-One方案）

這些實踐均印證了英特爾的技術(shù)路線：不是簡單的堆砌算力，而是追求“適度規(guī)模”的模型部署。正如王景佳所言：“32B模型在成本、效率和精準(zhǔn)度之間找到了平衡點?！辈捎?張A770顯卡的方案可支持24路并發(fā)，整機成本控制在4-5萬元，這種性價比讓大模型從概念走向了實用。

未來藍圖：重塑零售業(yè)的智能生態(tài)

從邊緣計算到大模型應(yīng)用，從單點突破到生態(tài)協(xié)同，英特爾在零售業(yè)的實踐展現(xiàn)出了一條清晰的技術(shù)商業(yè)化路徑。其核心在于：以芯片創(chuàng)新為根基，以場景價值為標(biāo)尺，以生態(tài)共贏為放大器。

“英特爾不做零售，但我們讓零售更智能?！蓖蹙凹训脑捊沂玖丝萍脊九c傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的新型關(guān)系。當(dāng)英特爾這樣的技術(shù)提供商從產(chǎn)品供應(yīng)商進化為能力共建者，當(dāng)AI技術(shù)從實驗室走向貨架間，零售業(yè)正在經(jīng)歷一場由新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動的深刻變革。

在這場變革中，沒有旁觀者，只有參與者。無論是海石商用的智能收銀機，還是中科英泰的防損系統(tǒng)，亦或是吉方工控的智能體方案，都在證明一個趨勢：最好的零售技術(shù)，永遠是那些看得見、摸得著、用得好的技術(shù)。而這，正是英特爾與生態(tài)伙伴共同書寫的零售未來。