大家都愛吃糖。那么，糖是怎么來的，它的成形會(huì)經(jīng)過幾道工序呢？

1.甘蔗預(yù)處理

甘蔗用切蔗機(jī)、撕裂機(jī)等破碎設(shè)備，將甘蔗斬切撕裂成絲狀細(xì)片的料蔗。

預(yù)處理階段設(shè)備有：皮帶機(jī)，橋式起重機(jī)，撕解機(jī)

英威騰GD200A、GD350A、GD350-19、GD5000等產(chǎn)品可用于這些設(shè)備；

變頻器驅(qū)動(dòng)帶來的益處：

1）可頻繁啟停、啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩大、轉(zhuǎn)矩響應(yīng)快；

2）集中化自動(dòng)控制，可根據(jù)產(chǎn)量調(diào)節(jié)運(yùn)行速度；

3）節(jié)電。以變頻器運(yùn)行30Hz為例，皮帶機(jī)和撕解機(jī)節(jié)電率＞40%；

2.甘蔗的壓榨

將預(yù)處理過的蔗料用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，壓出蔗汁。

壓榨階段主要設(shè)備有：喂料機(jī)，壓榨機(jī)，糖水混合泵，蔗渣過濾機(jī)，蔗渣提升機(jī)，蔗渣傳送帶等

英威騰GD200A、GD350A、GD5000系列產(chǎn)品可用于這些設(shè)備

變頻器驅(qū)動(dòng)帶來的益處：

1）節(jié)電：壓榨機(jī)節(jié)電率＞15%；

2）壓榨出汁率提升：整條線使用變頻器和異步電機(jī)，甘蔗萃取率提升＞0.2%；

3）自動(dòng)化控制，可根據(jù)產(chǎn)量要求，調(diào)節(jié)系統(tǒng)速度；

4）系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用低。

蔗汁的澄清

澄清處理主要有：加熱蔗汁——添加澄清劑——分離沉淀

蔗汁澄清階段主要設(shè)備為各種糖汁泵；

英威騰GD200A、GD350A等通用變頻器可以驅(qū)動(dòng)這些泵，并有效實(shí)現(xiàn)節(jié)能、自動(dòng)化控制、PID調(diào)節(jié)

4. 蔗汁的蒸發(fā)和結(jié)晶

蔗汁經(jīng)過清凈處理后得到濃度為12度BX（糖錘度） －14度BX的清汁，清汁需經(jīng)過蒸發(fā)，除去大量水分，濃縮成60度BX左右的糖漿，才能進(jìn)行結(jié)晶。蒸發(fā)后的糖汁濃縮為膏狀，糖膏自煮糖罐卸入助晶機(jī)，經(jīng)逐漸降溫的過程，幫助晶體繼續(xù)長大，使蔗糖析出更加完全，這叫做助晶。

蔗汁蒸發(fā)和結(jié)晶階段主要設(shè)備為糖漿泵、噴射凝結(jié)水泵等

英威騰GD200A、GD350A、GD5000等變頻器可以驅(qū)動(dòng)這些泵，可幫助設(shè)備實(shí)現(xiàn)節(jié)電率40%以上。

5. 分蜜

分蜜是借助于離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力的作用，將糖蜜甩出去，而蔗糖晶體則因篩網(wǎng)的阻擋而留在篩籃里。

分蜜階段主要設(shè)備有連續(xù)式離心機(jī)，刮刀機(jī)，傳送帶

英威騰GD350A 、GD800系列變頻器可以用于這些設(shè)備。

變頻器驅(qū)動(dòng)帶來的益處：

1）滿足工藝要求：快速加、減速，轉(zhuǎn)矩響應(yīng)快；

2）節(jié)能：連續(xù)式和間歇式離心機(jī)都有很大的節(jié)電空間；

3）自動(dòng)化控制：豐富的現(xiàn)場總線，滿足現(xiàn)場控制方式；

4）優(yōu)異的過載能力和穩(wěn)定性能，系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用低。

6. 干燥和打包

一般情況下，自離心機(jī)卸下的白砂糖還有0.5%-1.5%的水分，所以需要經(jīng)過充分的干燥和冷卻。

最后再將這些砂糖過篩、稱重、包裝，就成為我們在市場上買到的糖了。