天氣越來(lái)越冷，很多人喜歡吃辣御寒。

相信喜歡吃辣的人都知道，辣椒一旦吃起來(lái)就很想一直吃下去，而且越辣越想吃，根本停不下來(lái)。但吃完后又很容易出現(xiàn)舌頭像火燒一樣，甚至有可能會(huì)讓你眼淚鼻涕直流，口唇腫脹癥狀。

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但即便如此，為什么越辣越想吃呢？今天我們就來(lái)講講這神奇的辣椒。

這下你看明白了嗎？

原來(lái)是因?yàn)槔苯分泻械睦苯匪?，人們?cè)诔岳苯返臅r(shí)候，辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神經(jīng)，從而引起一種被燒灼的疼痛感。

而神經(jīng)遞質(zhì)就將“燒灼”信息傳給大腦，促進(jìn)大腦釋放內(nèi)啡肽，內(nèi)啡肽能促進(jìn)人體分泌多巴胺這種讓人興奮的物質(zhì)。

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同時(shí)，吃辣椒會(huì)讓心跳和脈搏加快，皮膚血管擴(kuò)張，促使胃液和唾液分泌，使胃腸蠕動(dòng)加快，有利于增進(jìn)食欲，讓人出現(xiàn)一種愉悅感，所以很多人都是越辣越想吃，感覺(jué)上癮了一樣。