近日，據(jù)外媒報道，一項新的研究表明，許多肉類替代品含有高水平的脂肪、鹽和糖。而鹽分攝入過量會使人面臨高血壓的風險，并導致嚴重的健康問題。

近年來，植物性肉類替代品在歐美國家掀起熱潮，銷量飆升。不含肉的素食飲食越來越受歡迎，很多人開始吃不含肉的替代品。但是這類替代產(chǎn)品往往含鹽量很高，有患高血壓的風險，而高血壓是導致心臟病、中風和腎病的主要原因。

這項研究是心臟基金會健康周與喬治研究所共同研究了560多種食肉替代產(chǎn)品得出的，含鹽量最高的替代產(chǎn)品是無肉培根漢堡和香腸。令專家驚訝的是，一些健康餐品牌含鹽量也很高。

澳大利亞維州健康促進基金會林恩·羅伯茨（Lyn Roberts）博士說：“人們可能認為他們實際上是在購買一種更健康的食品，因為它是不含肉的，而且吃蔬菜更有益與健康。但是研究表明有些替代實物含鹽量真的非常高?！?/p>

研究人員指出，素食主義不應(yīng)該與健康飲食混淆，素食主義是為了減少動物的痛苦，但這些食品廠商往往喜歡在食品包裝上打上更好的標簽，并宣傳說純天然飲食是最好的。