-
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品溯源中的應(yīng)用研究
摘 要 ：為了解決食品安全的問題，以計算機信息管理系統(tǒng)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為手段，利用軟件開發(fā)工具，RFID， ZigBee 等技術(shù)，建立生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫，實時存儲生產(chǎn)過程中相應(yīng)節(jié)點的溯源信息，開發(fā)食品溯源系統(tǒng)，構(gòu)建食品種植、加工、銷售等過程監(jiān)控與溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品從農(nóng)田到餐桌全生命周期的信息溯源，利用食品溯源系統(tǒng)有效解決食品安全管理中的主要問題。
-
云解決方案促進食品安全問題的透明化
摘要：隨著消費者對食品安全丑聞的越來越敏感，TraceOne對其電子協(xié)作平臺進行了一次以云服務(wù)為基礎(chǔ)的全面升級，從而為食品制造商、原料供應(yīng)商和銷售商提供了一個緊密合作的平臺。通過這個平臺，原料可以被輕松識別，還可以建立控制計劃并解決法律爭端，并能使配方的更改程序得到很大程度的簡化。
-
基于RFID射頻識別的企業(yè)食品追溯管理系統(tǒng)
摘要：在物聯(lián)網(wǎng)和食品安全的大背景下，利用RFID射頻識別技術(shù)，針對企業(yè)開發(fā)食品安全追溯管理系統(tǒng)，能加強對企業(yè)內(nèi)部食品各流通環(huán)節(jié)的管理，也可以和城市食品追溯平臺進行銜接，從而建成一個統(tǒng)一的食品追溯管理平臺。該平臺能有力地提高企業(yè)的信息化水平、管理水平和競爭力，促進國家食品安全管理和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展進程。
-
航天信息構(gòu)建完整食品安全追溯鏈 守衛(wèi)舌尖安全
摘要：完整食品安全追溯鏈的建立，不僅可有效促進我國食品安全從事后監(jiān)管向全程監(jiān)管和事先預(yù)防監(jiān)管的轉(zhuǎn)變，同時也能夠更加有效地保障食品安全，降低食品安全風險。航天信息使用集成有溫度、濕度傳感器的電子標簽對溫度、濕度進行自動記錄，對非安全狀況及時報警，從而有效實現(xiàn)了“從農(nóng)場到餐桌"的全程跟蹤與實時監(jiān)控，為我國食品藥品安全保駕護航。
-
基于物聯(lián)網(wǎng)的蔬菜流通追溯系統(tǒng)設(shè)計與應(yīng)用
摘 要：為了解決蔬菜流通來源追溯難和去向查證難等問題，提升蔬菜在流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量安全保障水平，根據(jù)商務(wù)部《全國肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)規(guī)范(試行)》要求，給出了將終端采集、無線射頻識別和無線通信技術(shù)應(yīng)用到蔬菜流通追溯系統(tǒng)中的設(shè)計方案，同時給出了整體系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、硬件設(shè)計和軟件設(shè)計方法。通過該系統(tǒng)可實現(xiàn)蔬菜在流通領(lǐng)域的追溯數(shù)據(jù)自動采集、自動傳送，從而滿足了通過追溯碼進行反向溯源與正向批次碼跟蹤的需要。
-
一種基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全預(yù)警系統(tǒng)
摘 要：食品安全問題是關(guān)乎國計民生的大事，隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，近年來已涌現(xiàn)出一系列食品溯源的原型系統(tǒng)。然而，現(xiàn)有溯源系統(tǒng)大多直接使用 RFID技術(shù)設(shè)計追溯功能，目前還缺乏食品自身屬性與種類屬性間關(guān)系的關(guān)聯(lián)應(yīng)用。文章在分析食品溯源系統(tǒng)架構(gòu)、無源RFID識別系統(tǒng)原理的基礎(chǔ)上，闡述了基于添加劑數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的食品安全預(yù)警應(yīng)用功能，該功能對提高現(xiàn)有食品溯源系統(tǒng)的實用性有較大的借鑒意義。
-
湖南省加快食品領(lǐng)域物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的對策研究
摘 要：食品安全事件頻發(fā)，物聯(lián)網(wǎng)作為食品安全監(jiān)控的一種有效手段，是目前技術(shù)條件下的必然選擇。食品產(chǎn)業(yè)作為湖 南省的一個重要支柱產(chǎn)業(yè)，要提高發(fā)展質(zhì)量，必須擁抱潮流、盡早謀劃，用物聯(lián)網(wǎng)來改造提升整個產(chǎn)業(yè)。文中基于目前物聯(lián)網(wǎng) 技術(shù)在湖南省食品產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，找準短板，從物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用和公共平臺搭建等方面提出了 對策建議。
-
基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全溯源體系分析
摘要：結(jié)合我國食品行業(yè)現(xiàn)狀，針對食品安全的迫切需求，分析了復(fù)雜環(huán)境下的數(shù)據(jù)采集、存儲等問題，并設(shè)計了相關(guān)解決方案，該方案利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來整合食品產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)并建立溯源體系，可實現(xiàn)對食品市場的規(guī)范和高效管理。
-
RFID助力物聯(lián)網(wǎng)，為食品安全保駕護航
摘要：目前，一些先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)在上海一些副食品市場先行先試。從活豬待宰到豬肉出廠，每一道手續(xù)都用芯片記錄詳細信息 ; 即使到了消費端，也有唯一的“電子身份證”供消費者溯源、查詢。在完善溯源系統(tǒng)以后，上海銷售的幾乎所有豬肉都會有自己的“電子身份證”。
-
物聯(lián)網(wǎng)助力食品安全監(jiān)管
摘要：目前影響RFID的大規(guī)模應(yīng)用，價格是最主要的因素。真正做到單件產(chǎn)品都貼有RFID標簽，勢必要求標簽及讀寫設(shè)備價格十分低廉，而這在現(xiàn)階段來講還有一定困難。同時，相對高技術(shù)含量的設(shè)備，也暫時不能與我國農(nóng)業(yè)及食品加工領(lǐng)域技術(shù)水平相對低下的現(xiàn)狀良好匹配。當然，即使RFID技術(shù)的應(yīng)用還存在一定的困難，但RFID技術(shù)本身所具有的優(yōu)勢以及未來的發(fā)展前景都是可期的。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大規(guī)模普及，將可幫助企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)過程的透明化管理，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，促進產(chǎn)品質(zhì)量提高，樹立企業(yè)產(chǎn)品的良好口碑。隨著食品安全領(lǐng)域法律和管理的進一步完善，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)從根本上改善我國的食品安全狀況，切實讓老百姓過上更健康的生活。
-
1克就中毒、嚴重可死人！黑心商家居然在粽子里放硼砂
本文專家:王思露，國家高級食品檢驗師，中華人民共和國HACCP食品體系內(nèi)部審核員 本文審稿:劉少偉，華東理工大學食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學
-
炒雞蛋放味精、糖精有害健康？真相來了！
你可能聽到過雞蛋和糖精、味精同食有害健康，也聽到過雞蛋和糖精、味精同食會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。那么，到底真相如何？
-
無線傳感器在食品安全中的作用
自動化技術(shù)中提出的總線型運動控制器在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。據(jù)了解，隨著食品安全問題日益突出，我國對食品安全越來越重視，于是對食品檢測技術(shù)提出了精細化要求。當前集成電路檢測器已經(jīng)在國外食品加工廠中大范圍應(yīng)用，這種技術(shù)可檢測出食品的變質(zhì)時間。食品保質(zhì)檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，檢測人員只要將掃描儀對準食品發(fā)射出無線電波訊號，就會讓食品產(chǎn)生振動，并形成樂譜波，傳送至傳感器。
-
RFID標簽材料與食品安全交流會
芬歐藍泰2019年7月31日在深圳舉辦了“RFID標簽材料與食品安全交流會”。此次交流會重點解讀了中國食品安全性法律法規(guī)，并分享了公司在數(shù)碼按需打印、RFID標簽和織物標簽、可持續(xù)發(fā)展等方面的最新解決方案。本篇文章煮點針對可變數(shù)據(jù)打印、食品安全的法規(guī)及結(jié)語：RFID產(chǎn)品復(fù)合方案進行講解。
-
上海“國興農(nóng)”掃“溯源二維碼”知安全！
從本月下旬開始，上海市民在購買“國興農(nóng)”旗下“國興良品”品牌水果時，就能走進超市或果品市場，在終端機或移動設(shè)備上掃描一下產(chǎn)品上貼著的“溯源二維碼”，種植、采摘、包裝運輸、配送的全過程馬上一目了然?！懊髂陮⑹菄d農(nóng)第一個完整財報年?！惫嘎?，國興農(nóng)期望在2015年實現(xiàn)銷售50億元的目標，并達成上市計劃。打通傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)各個環(huán)節(jié)，“國興農(nóng)”用農(nóng)業(yè)種植業(yè)供、產(chǎn)、銷一體化的運營新模式，真正滿足了老百姓“明白消費、放心消費”的基本訴求。
-
便利蜂宣布成立食品安全委員會
6月25日消息，日前，便利蜂宣布成立食品安全委員會，公司高管分別出任了委員會重要職務(wù)。據(jù)悉，委員會的責任是建立全面的監(jiān)管制度，保障便利蜂所生產(chǎn)及銷售的食品的安全性。同時，便利蜂宣布，在自產(chǎn)熱餐中全線使
-
食品安全問題再發(fā)！餓了么下線使用劣質(zhì)食物材料生產(chǎn)料理包的商家
? 一條暗訪視頻曝光外賣加工廠使用劣質(zhì)食物材料生產(chǎn)料理包，外賣商家加熱后再包裝，通過餓了么、美團等外賣平臺平臺大量售出。對此餓了么在起官方微博回應(yīng)，稱目前發(fā)現(xiàn)的有使用該品牌產(chǎn)品的商家已全部下線。這條暗
-
區(qū)塊鏈成為解決食品安全問題的完美配方
2017年一個快餐食品安全丑聞?wù)痼@了整個行業(yè)，根據(jù)報導(dǎo)客戶在Chipotle(奇波雷墨西哥燒烤)吃完食物后病倒了。這是在2015年該餐廳最初爆發(fā)食物中毒事件之后再次出現(xiàn)的食品安全問題。
-
物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)，打造食品安全網(wǎng)
回顧近10年來，接連發(fā)生了塑化劑、毒奶粉、地溝油、手搖飲農(nóng)藥超標等大規(guī)模食品安全事件，使得民眾對食品安全議題的關(guān)注度持續(xù)攀升;唯今之計，業(yè)者必須盡速建立食品履歷追溯系統(tǒng)，讓制造到零售之供應(yīng)鏈流程信息全部透明化，借以挽回消費者信心。
-
打造食品安全物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng) 不容質(zhì)量劣變產(chǎn)品流向市面
回顧近10年來，接連發(fā)生了塑化劑、毒奶粉、地溝油、手搖飲農(nóng)藥超標等大規(guī)模食品安全事件，使得民眾對食品安全議題的關(guān)注度持續(xù)攀升;唯今之計，業(yè)者必須盡速建立食品履歷追溯系統(tǒng)，讓制造到零售之供應(yīng)鏈流程信息全部透明化，借以挽回消費者信心。
huanxf
oschinanet
jeakjiang
潛力變實力
w32m
快意恩仇
huihua001
yzdxzhangbo
zyx818102
dqly5
gaofei207
jinwandalaohu
lixiang69
fangmailbox
太陽系的天體
qmei2008
asklaibao
szhr998
neomissing
EasierDX
