食品公司意欲取信于消費者,最佳途徑便是著手建立完善的生產(chǎn)履歷,詳實揭露原物料農產(chǎn)履歷、加工生產(chǎn)履歷、產(chǎn)品流通履歷等關鍵信息。
近年來,食品安全事件層出不窮,關于食品安全的話題屢見不鮮,從2005年孔雀石綠事件開始,蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、毒生姜、塑化劑等食品安全問題層出不窮,困擾著大家,迫使政府實施更加嚴格的食品監(jiān)管。特別是地溝油事件,影響最大,暴露出了我國食品安全上的一系列問題。
轉基因食物安全嗎?英國權威學術機構英國皇家學會在近日出版的宣傳冊中給出的答案是:與傳統(tǒng)農作物相比,轉基因農作物不會對環(huán)境造成危害,食用轉基因農作物是安全的。