“烈火烹飪”下的中國(guó)式“人造肉”：每斤56元 十年后產(chǎn)值上千億

“新消費(fèi)巨浪滔天”，雕爺牛腩創(chuàng)始人孟醒曾如是形容中國(guó)新消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)浪潮。 仰賴新技術(shù)進(jìn)步和基礎(chǔ)設(shè)施完善，創(chuàng)業(yè)公司正風(fēng)起云涌，資本也紛紛持重金參戰(zhàn)，任誰都不愿錯(cuò)過在z世代的生活方式中，粉刷上最具歷史性

人造肉 Beyond Meat 宣布進(jìn)軍國(guó)內(nèi)，盒馬成首站

繼此前在中國(guó)先后和星巴克、肯德基、必勝客等餐飲品牌合作之后，人造肉品牌 Beyond Meat 近日宣布將于 7 月開始登陸國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)，首站選擇的是阿里巴巴旗下的盒馬鮮生。據(jù)悉，Beyond Mea

百勝：6月3日起在肯德基、必勝客中國(guó)門店全面推廣人造肉

據(jù)外媒報(bào)道，百勝中國(guó)（Yum China）周一確認(rèn)，將從6月3日開始，在中國(guó)地區(qū)的快餐門店，全面推廣Beyond Meat公司的植物原料人造肉。 同時(shí)，Beyond Burger（不可能漢堡）也會(huì)作為

喜茶聯(lián)合星期零推出人造肉漢堡，5月18日全國(guó)起售

5月18日消息，據(jù)喜茶官方微博，喜茶聯(lián)合星期零（STARFIELD）推出植物肉漢堡，5月18日全國(guó)起售。天眼查數(shù)據(jù)顯示，深圳市星期零食品科技有限公司成立于2017年5月，注冊(cè)資本100萬人民幣，法定代

人造肉真的具有發(fā)展?jié)摿Γ勘O(jiān)管工作是挑戰(zhàn)

植物肉市場(chǎng)的發(fā)展從十年前就開始趨于穩(wěn)定。由于銷售額的飛速增長(zhǎng)，就連動(dòng)物蛋白領(lǐng)域的傳統(tǒng)肉類企業(yè)也想加入這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。不過，隨著市場(chǎng)逐漸成熟，許多人開始質(zhì)疑這一市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的潛力、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及是否真的有助于減少傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)對(duì)環(huán)境所造成的傷害。

美國(guó)“人造肉第一股”Beyond Meat將登陸中國(guó)市場(chǎng)

1月20日消息，據(jù)國(guó)內(nèi)媒體援引中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟消息，“人造肉第一股”Beyond Meat已正式加入該聯(lián)盟，該聯(lián)盟秘書長(zhǎng)表示Beyond Meat計(jì)劃在今年第一季度登陸中國(guó)。 據(jù)悉，Beyond

外媒看CES 2020亮眼產(chǎn)品：人造肉、人造人、人造隱私

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，2020年度國(guó)際消費(fèi)電子展（CES）于當(dāng)?shù)貢r(shí)間本周二在拉斯維加斯開幕。展會(huì)上最值得關(guān)注和最奇怪的產(chǎn)品都是什么？簡(jiǎn)單來講，是假肉，假人和假隱私。 一年一度的國(guó)際消費(fèi)電子展規(guī)模巨大，

不可能食品推出人造素食豬肉：可包餃子、零膽固醇更健康

以生產(chǎn)代肉（人造肉）素食漢堡文明的Impossible Foods（不可能食品）今年也來到“賭城”參加CES，他們的新品是人造“仿制”豬肉。 人造豬肉的原料是植物蛋白，通過合成打造出類似真肉的口感，甚

全球豬肉漲價(jià)導(dǎo)致肉類價(jià)格上漲 人造肉或?qū)⑹芤?/a>

“人造肉”漢堡遭肉類供應(yīng)商聯(lián)合抵制：狗糧一樣的玩意兒

人造肉漢堡、三明治悄然開始流行起來，它們以假亂真的口感、汁液、外形讓素食愛好者愛不釋手。 可是，肉類供應(yīng)商們卻開心不起來，在國(guó)外，這些人士團(tuán)結(jié)在一起發(fā)起了新的營(yíng)銷活動(dòng)，將人造肉稱之為“超級(jí)加工廠產(chǎn)物”

Impossible Foods發(fā)起新一輪融資 估值或超40億美元

北京時(shí)間11月27日下午消息，據(jù)報(bào)道，有知情人士透露，人造肉公司Impossible Foods日前正在為新一輪融資，與投資者進(jìn)行談判。該公司在五月份融資時(shí)的估值為20億美元，新一輪融資的估值或?qū)⑹巧?/p>

小米有品賣人造肉了：零膽固醇 牛肉口感

人造肉成為熱議話題。此前人造肉大多是直供餐廳，普通消費(fèi)者無法直接買到烹飪。最近，中國(guó)消費(fèi)者第一次可以直接購(gòu)買到人造肉，親自烹飪品嘗這款全球熱門的科技食品。 現(xiàn)在，小米有品也賣這種食品了，名為金字植物肉

煉金術(shù)？美國(guó)公司用空氣制作肉類

我們所吃的肉最初來自動(dòng)物，后來有人嘗試開發(fā)植物肉，但是空氣也能造出肉來？這聽起來似乎更像是一個(gè)魔術(shù)。然而，美國(guó)加利福尼亞州的一家公司就聲稱，他們可以利用“空氣中的蛋白質(zhì)”來制造替代肉類。 這家位于加

中國(guó)第一塊人造培養(yǎng)肉誕生！吃貨敢不敢先嘗為敬？

從下半年開始，豬肉自由已經(jīng)正式取代了車?yán)遄幼杂伞?因?yàn)槎喾矫嬉蛩氐挠绊?，?dǎo)致市場(chǎng)上生豬嚴(yán)重供不應(yīng)求。生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格暴漲，從最低的七八塊錢一斤上漲到三四十塊錢一斤。誰要是去菜市場(chǎng)買幾斤豬肉拎回家，那

漢堡王在歐洲上市素肉皇堡：聯(lián)合利華供應(yīng)植物蛋白人造肉

素食仿肉漢堡顯然有著席卷大江南北之勢(shì)。 據(jù)外媒報(bào)道，漢堡王周一開始在25個(gè)歐洲國(guó)家推出無肉皇堡（Whopper），這里的植物蛋白仿肉餅供應(yīng)商為聯(lián)合利華（Unilever）。 可能不少人對(duì)聯(lián)合利華的印象

美國(guó)公司首次研發(fā)基于空氣的人造肉：富含維生素

11月13日，據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)加州一家公司制造了首個(gè)“以空氣為基礎(chǔ)”的肉。 該公司稱他們使用NASA首次提出的一種方法，利用空氣中的特殊微生物成分，生產(chǎn)出肉類替代品。 該產(chǎn)品本身看起來很像蛋白質(zhì)粉，但

漢堡王在歐洲上市素肉皇堡

素食仿肉漢堡顯然有著席卷大江南北之勢(shì)。 據(jù)外媒報(bào)道，漢堡王周一開始在25個(gè)歐洲國(guó)家推出無肉皇堡（Whopper），這里的植物蛋白仿肉餅供應(yīng)商為聯(lián)合利華（Unilever）。 可能不少人對(duì)聯(lián)合利華的印象

Beyond Meat宣布年底前在亞洲啟動(dòng)人造肉生產(chǎn)

11月8日， 美股上市人造肉公司Beyond Meat執(zhí)行董事長(zhǎng)賽斯-戈德曼（Seth Goldman）表示，該公司計(jì)劃在2020年底之前在亞洲啟動(dòng)生產(chǎn)。 與此同時(shí)，Beyond Meat和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手I

“人造奶”、“人造肉”強(qiáng)勢(shì)來襲 這就是農(nóng)業(yè)科技改革嗎？

亞洲正處于快速的城市化發(fā)展進(jìn)程中，到2030 年還將產(chǎn)生2.5 億新增人口，相當(dāng)于另一個(gè)印度尼西亞，全球最大的25個(gè)城市中將有17個(gè)誕生于該地區(qū)，亞洲要用僅占世界五分之一的耕地，養(yǎng)活幾乎占全世界一半的人口，自然資源和農(nóng)業(yè)都將承受巨大的壓力。

我替你嘗了口比豬肉還貴的人造肉 味道可能跟你想象的不一樣

人造肉越來越火，大家應(yīng)該多少都聽說過，但它到底什么味，和真肉一樣嗎？ 如果你還沒嘗過的話不要緊，狂丸這次當(dāng)了一回小白鼠，替你們先嘗了一口國(guó)內(nèi)首款市售人造肉。 這款人造肉餅由金字火腿在10月上旬推出，號(hào)