中秋佳節(jié)臨近，月餅市場(chǎng)也火爆起來(lái)。人們?cè)谙Ｍ穱L美味月餅的同時(shí)，也深深為食品安全而擔(dān)憂。吃到嘴里的月餅安全么？“無(wú)糖”月餅是否真的不含糖分？

廣東質(zhì)檢院順德基地食品實(shí)驗(yàn)室有一臺(tái)價(jià)值80萬(wàn)元的食品檢測(cè)儀器，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行檢測(cè)，解開(kāi)人們心中的疑惑和擔(dān)憂。這臺(tái)儀器能夠?qū)υ嘛灥奶欠?、色素、微生物超?biāo)等多項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，還能夠?qū)κ秤玫尼u菜中是否含蘇丹紅等進(jìn)行檢測(cè)。

“無(wú)糖月餅”逐漸受到人們的青睞，但是無(wú)糖月餅是否真的無(wú)糖呢？事實(shí)上很多“無(wú)糖月餅”僅僅是將蔗糖替換成了麥芽糖，因此在該類月餅中仍能夠檢測(cè)出麥芽糖。甚至一些劣質(zhì)月餅還添加了不合格的甜味劑，這些都逃不出儀器的“眼睛”，都能夠被一一檢測(cè)出來(lái)。

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，能夠?qū)Ω黝愂称愤M(jìn)行安全檢測(cè)。如奶粉里是否含有“三聚氰胺”，牛肉丸是否含硼砂等，只需要經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)步驟和儀器檢測(cè)，就能夠得到答案。不過(guò)個(gè)人送食品進(jìn)行檢測(cè)，遭遇的瓶頸就是檢測(cè)費(fèi)用偏貴，這讓很多人望而卻步。

我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》新國(guó)標(biāo)公布，并將于2013年1月1日起實(shí)施，在食品中引入營(yíng)養(yǎng)分析。新國(guó)標(biāo)將能夠讓消費(fèi)者從包裝上看到營(yíng)養(yǎng)成分表或致敏物質(zhì)的標(biāo)注，這樣消費(fèi)者食用食品將更加放心。