近來生活條件改善，很多人喜歡野營等活動，用以達到鍛煉身心的目的。當然，野外條件有限，熱水，熱食物都是不同于家庭生活的，卡式爐也隨之而生。所謂卡式爐，是指以丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品?？ㄊ綘t又叫便攜式丁烷氣灶；便攜式燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用于家庭戶外休閑和酒店用品。按外形主要分為單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐。

工作原理：

卡式爐在工作時，丁烷氣從丁烷氣瓶內(nèi)進入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進行調(diào)節(jié)）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

點火方式：

現(xiàn)在燃氣灶流行的點火方式有電子脈沖點火和壓電陶瓷點火兩種。卡式爐多用壓電陶瓷點火，最大優(yōu)點是不需要電池。不過點火的成功率與環(huán)境濕度有關，濕度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。當然壓電陶瓷點火的成功率和點火次數(shù)也取決于磁針的質量，好的磁針可點火上萬次甚至更多，一般的或者是質量差的磁針可能只能點幾千次。

歷史發(fā)展：

（1）起步階段（2002-2003年）：產(chǎn)品結構簡單，功能單一

二十世紀之前，中國的卡式爐事業(yè)的發(fā)展幾乎沒有，國內(nèi)國民的戶外休閑等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和2003年這兩年內(nèi)國內(nèi)才開始有一到兩家的企業(yè)對卡式爐進行研發(fā)。而且產(chǎn)品結構簡單，功能單一。加上國內(nèi)戶外休閑的意識還沒有興起，所以發(fā)展一般。

（2）發(fā)展階段（2003-2009年）：耐用性和可靠性大幅提高。

2003年以后，隨著國民休閑意識的不斷增強，卡式爐市場經(jīng)濟隨之興起，國外各式各樣的卡式爐用具紛紛進入中國，國內(nèi)卡式爐事業(yè)的發(fā)展也開始進入發(fā)展階段，從而使卡式爐的產(chǎn)品質量和外觀有了根本的改變，產(chǎn)品的品種和功能也在不斷變化。在此期間，面板、燃燒系統(tǒng)、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴塑，燃燒器有鋁制爐頭、銅制爐頭，表面電鍍或噴鋅處理，調(diào)節(jié)器有旋塞閥和螺桿閥，點火裝置采用壓電陶瓷電子點火，提高了點火率，燃氣灶的耐用性和可靠性有了提高。

（3）突破階段（2009年－2012年）：品種增多，款式

2009年以后，中國卡式爐行業(yè)進入飛速發(fā)展階段。國外先進卡式爐開發(fā)制造技術的引入，帶來了中國卡式爐事業(yè)的突破性改變。品種增多，措施增強，材質款式新穎，安全、功能和性能等均有所改善。在生產(chǎn)質量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標的先進性，節(jié)能和環(huán)保，安全使用等方面也都有所改善?！】ㄊ綘t的調(diào)節(jié)器基本上淘汰了螺桿閥。旋塞閥卡式爐的安全性，外觀處理的細膩精美，耐熱性的爐殼和鍋架，壓電陶瓷點火上萬次，完美的印刷工藝是現(xiàn)在卡式爐市場消費的主流近年來，我國卡式爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有金宇等幾個為數(shù)不多的受到國家認可的中國品牌卡式爐，還有幾家外企如脈鮮、巖谷、深特起等幾家國外注資的在國內(nèi)的企業(yè)。

當然，作為一種生火設備，其安全性也是不容忽視的。

安全裝置：

為了卡式爐使用時的安全，卡式爐內(nèi)有安全裝置是非常必須的?，F(xiàn)在市場上的卡式爐多數(shù)是采用了通過調(diào)節(jié)閥對閥體和氣瓶內(nèi)的壓力感應，通過壓力的升高和降低使調(diào)節(jié)閥內(nèi)的防爆桿進行相應的動作，如壓力過高時，若沒有調(diào)節(jié)閥的調(diào)節(jié)防爆裝置，則可能會引起因氣瓶和調(diào)節(jié)閥內(nèi)的壓力過高而爆炸，有安全裝置時，壓力處于過高的狀態(tài)，調(diào)節(jié)閥內(nèi)的防爆桿會進行相應的動作，通過觸碰氣瓶拉桿或者切斷氣源進出口來隔絕氣體的進入，停止壓力繼續(xù)升高而帶來的隱患。