瘦肉精曝光，人們“聞豬變色”，對市場上的豬肉都抱著懷疑的態(tài)度，也不敢像之前那么肆無忌憚的大量食用。雖然有瘦肉精的存在，但是豬肉畢竟還是我們?nèi)粘Ｉ钪绣e必不可少的食物，那要怎么避免買到瘦肉精的豬肉就成了市民煩惱的事情。

有人就市民迫切想知曉真相的心理做起了生意，目前一種名為“食品檢測卡”網(wǎng)購商品銷售火爆。廣告宣傳中稱只要將豬肉汁涂在卡上，三五分鐘內(nèi)就能測出“瘦肉精”是否超標。方便市民在購買肉類食物時使用，正因為便捷，使得其月銷售量超過了4000張。那它是不是真如宣傳中所描述的那么神奇呢？

專業(yè)人士都知道，要檢測瘦肉精至少需要1個小時的時間，也只有高壓液相色譜測定法和氣相色譜聯(lián)用確證法兩種方式能夠證實。而在實驗過程中，我們發(fā)現(xiàn)將這種小小的卡片放在濃度為10ng/ml的鹽酸克倫特羅試液中測試時，只有一張顯出超標，另兩張則毫無反應。

這種直接用肉汁檢測瘦肉精的方式并不科學，一般的專業(yè)檢測都是采用活豬進行尿檢，然后還需要提取其肝臟，因為肝臟是動物排毒的器官，所有毒物都會積聚在肝臟內(nèi)。而這種網(wǎng)售10塊錢的檢測卡顯然不能做到這些步驟，檢測出來的結(jié)果也就可想而知了。