5月5日，省人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組來沈檢查《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）貫徹實(shí)施情況。當(dāng)日，記者跟隨檢查組來到沈陽盛發(fā)果蔬批發(fā)市場、遼寧千喜鶴食品有限公司、沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司等多家食品企業(yè)。

從每天凌晨2點(diǎn)鐘開始，盛發(fā)批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)站的工作人員就要對進(jìn)入市場的每一車果菜進(jìn)行抽檢，這是防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜進(jìn)入市民廚房的最后一關(guān)。工作人員取樣后，會(huì)用農(nóng)藥殘毒快速檢測儀對樣本進(jìn)行檢測。取樣檢測合格，檢驗(yàn)站會(huì)給菜販發(fā)合格證。不合格，再取樣檢測；再不合格，交農(nóng)業(yè)執(zhí)法支隊(duì)處理，并在市場的公示板上進(jìn)行公告。

4月份，市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)對全市30個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地和30家農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人及管理人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，并下發(fā)了統(tǒng)一印制的產(chǎn)地證明和產(chǎn)品質(zhì)量安全證明。據(jù)了解，今年1月到4月，全市共檢測農(nóng)產(chǎn)品樣品33885個(gè)，總體合格率為99.97%，銷毀不合格蔬菜2.56噸。

在遼寧千喜鶴食品有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，該公司建立了食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以在直營店，通過機(jī)器掃描產(chǎn)品上的條碼，查詢自己買的冷鮮肉的生豬產(chǎn)地，出欄、進(jìn)場、屠宰時(shí)間，以及檢疫、檢驗(yàn)等各方面的信息。目前，已經(jīng)有10余家直營店安裝了這種系統(tǒng)，并逐步在所有的終端店和超市專賣店安裝。目前，全市共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)48戶，新增病害豬無害化處理設(shè)施25處。據(jù)了解，2009年至今，沈陽市病害肉無害化處理率、肉品質(zhì)量安全可追溯率和不合格肉品無害化處理率均達(dá)到100%。