RFID無線射頻識別技術通過無線電波不接觸快速信息交換和存儲技術，通過無線通信結合數(shù)據(jù)訪問技術，然后連接數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，加以實現(xiàn)非接觸式的雙向通信，從而達到了識別的目的，用于數(shù)據(jù)交換，串聯(lián)起一個極其復雜的系統(tǒng)。在識別系統(tǒng)中，通過電磁波實現(xiàn)電子標簽的讀寫與通信。

在現(xiàn)今人工智能的時代，智能、連接、可編程的烹飪設備即將上市，利用有關電器的數(shù)字化為消費者提供便利性的烹飪優(yōu)勢。而RF無線射頻應用在烹飪領域，意味著"吃貨"的春天已經(jīng)來了。RFID無線射頻是非常成熟的一種近距離、復雜程度低、功耗低、數(shù)據(jù)傳輸速率低、成本低的無線通訊技術。這種技術的優(yōu)點是部分產(chǎn)品無需重新布線，利用點對點的射頻技術進行無線傳輸。 RFID技術將輕松完成美食烹飪。

RFID無線射頻在烹飪加熱過程的LDMOS固體功率管

LDMOS固體功率管是用于加熱效率、速度的最大可用功率、高RFID增益效率是滿足烹飪設備需求的RFID組件的特征之一。另外，固態(tài)器件本質上是可靠的，因為不存在隨著時間的推移性能會下降的移動部件或組件。固態(tài)射頻功率晶體管采用硅橫向擴散金屬氧化物半導體制造，可以在不降低性能或功能的情況下具有20年的使用壽命。RFID組件設計用于消費者和商業(yè)烹飪設備，大大提高了烹飪器具應用提供特定的最佳性能和功能。

RFID無線射頻在烹飪時的熱源來源于電阻元件

RFID無線射頻技術應用于烹飪設備中，其共同點是它們提供至少一種熱量(能量)來完成其基本任務：烹飪。在幾乎每種烹飪器具中，熱源都是某種形式的電阻元件。電阻元件可以非常快地升高到溫度，但是必須隨著時間的推移將環(huán)境溫度逐步升高到與配方中要求使用的目標溫度一致。一旦環(huán)境溫度升高，食物必須經(jīng)受來自周圍環(huán)境的能量轉移，以升高其溫度。將腔體體積加熱至配方起始溫度所需的時間對整個烹飪所需要的時間是有影響的，并且這個過程通常是浪費能量。

正如電阻元件需要花費時間來增加環(huán)境溫度一樣，降低環(huán)境溫度也需要很長時間，并且還要依靠監(jiān)視烹飪過程的人來人工操作。這使得最終的烹飪效果成為一種非常主觀的結果。電阻元件的性能也會隨著時間的推移而降低，導致它們變得更低效并且降低總體輸出的溫度。給定配方的烹飪時間增加以及確保合理結果所需的注意力會給烹飪者或者廚師們帶來壓力和負擔。

另一方面，固態(tài)射頻烹飪解決方案由于射頻能量能夠穿透材料并通過偶極子效應來傳播熱量，因此能夠立即開始加熱食物，而不需要首先加熱食物周圍的環(huán)境。因此，在烹調開始之前不需要等待環(huán)境空腔加熱到合適的溫度，這可以明顯地減少烹飪時間。并且當烹飪的過程中，采用數(shù)字閉環(huán)控制電路來實施烹飪，射頻能量可以精確地根據(jù)需要增加或者減少，并且對食物立即產(chǎn)生影響，由此導致人們具有精確控制最終烹飪效果的能力。