無(wú)需土壤，甚至不需要陽(yáng)光，一排排綠油油的生菜在多層架子上長(zhǎng)勢(shì)喜人。在近期召開的2018上海國(guó)際室內(nèi)植物工廠研討會(huì)上，上海首座“氣霧培”植物工廠——愛(ài)盛生物科技有限公司帶來(lái)的全自動(dòng)氣霧培植物生長(zhǎng)系統(tǒng)吸引了不少與會(huì)者的目光。

在鋼筋水泥的森林里，能否有一抹小小的綠意讓現(xiàn)代人親近自然、感受自然？“植物工廠”或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。據(jù)上海市農(nóng)科院園藝所所長(zhǎng)朱為民研究員介紹，植物工廠是通過(guò)設(shè)施內(nèi)高精度環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年連續(xù)生產(chǎn)的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，利用計(jì)算機(jī)對(duì)植物生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度以及營(yíng)養(yǎng)液等環(huán)境條件自動(dòng)控制，使設(shè)施內(nèi)植物生育不受或很少受自然條件制約的省力型生產(chǎn)方式。

記者在愛(ài)盛生物科技有限公司看到，植物工廠以節(jié)能LED植物生長(zhǎng)燈為光源，針對(duì)不同的植物、不同的生長(zhǎng)階段，光強(qiáng)、光質(zhì)和光周期也完全不同。“每個(gè)植物都有自己的‘光配方’，這也是我們未來(lái)研究的重點(diǎn)。”愛(ài)盛科技市場(chǎng)部應(yīng)用工程師吳海光介紹。除了不需要陽(yáng)光，植物工廠的“寶寶”們也不需要土壤。這些長(zhǎng)勢(shì)良好的蔬菜均長(zhǎng)在栽培模組內(nèi)，依靠模組下方的營(yíng)養(yǎng)液即可生長(zhǎng)。“這些營(yíng)養(yǎng)液由專業(yè)人員調(diào)制，能及時(shí)有效地為植物提供各種養(yǎng)分，最大限度滿足植物不同生長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)要求，使蔬菜生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高。”

在植物工廠里，蔬菜的生長(zhǎng)幾乎不受自然條件的制約，生長(zhǎng)周期會(huì)加快。植物工廠內(nèi)種植的生菜，育苗移栽后28天左右就能收獲，遠(yuǎn)快于普通土地栽培。“植物工廠目前在全球都處于起步階段，它從根本上改變了農(nóng)業(yè)種植的概念，是創(chuàng)新農(nóng)業(yè)種植方式和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的途徑，也是新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提升農(nóng)業(yè)種植為制造業(yè)的最佳方案。”吳海光表示，“我們目前產(chǎn)品主要銷往酒店，也有會(huì)員制的零售。此外，我們也定期向嘉定的小學(xué)生開放，讓他們來(lái)上一堂‘自然科學(xué)課’。孩子們可以自己采摘蔬菜，做一份色拉。”

據(jù)了解，愛(ài)盛科技的全自動(dòng)氣霧培植物生長(zhǎng)系統(tǒng)可在無(wú)土潔凈室中隔絕污染源和病蟲害，已經(jīng)種植出包括油麥菜、馬齒莧、空心菜、薄荷、韭菜、水果黃瓜、草莓等超過(guò)70種蔬果植物。從安全性來(lái)說(shuō)，植物工廠的蔬菜已經(jīng)和有機(jī)蔬菜相差無(wú)幾，但在口味上還有差距。朱為民所長(zhǎng)介紹，植物在干旱、冰凍、水澇等惡劣氣候條件下會(huì)有應(yīng)急機(jī)制，產(chǎn)生次生代謝物，比如申城市民喜歡打了霜的青菜。“我們也希望通過(guò)對(duì)光譜、營(yíng)養(yǎng)液、照射時(shí)間等元素的改良，讓蔬果的風(fēng)味更上一層樓。”吳海光表示。