近幾年，在國家大力支持下，人工智能（也可簡稱為AI）正逐漸從實驗室落地到人們生活和工作的各個場景中。上海正在新一輪的AI浪潮中搶灘登陸，目標到2020年，打造60個人工智能深度應用場景、6個創(chuàng)新應用示范區(qū)，全力培育智能經濟新動能。

全球目光再次聚焦黃浦江畔，2019世界人工智能大會在上海舉行，來自全球的人工智能企業(yè)和人才攜“拳頭”產品亮相，共同演繹人工智能的“上海時刻”。AI自適應學習引擎、未來工廠、智能家居、無人配送車等人工智能產品讓人們不禁驚呼，那個曾在好萊塢科幻電影里呈現的未來世界正一點點變成現實。

在不經意間，人工智能技術早已悄然“入侵”，改變著我們的生活。早上起床打開手機上的新聞客戶端，瀏覽AI為你精挑細選后的新聞；到公司上班打卡，對準前臺的人臉識別打卡機，順利開啟工作日的一天；午休時間，園區(qū)里的智能機器人正在清掃街道；下午召開電話會議，語音識別系統(tǒng)實時識別并翻譯多國語言，讓全球的同事溝通無障礙；晚上下班后，在家門口的無人健身艙內鍛煉1小時，將一天的疲憊拋諸腦后這些場景我們并不陌生，人工智能技術正賦能萬物，未來將成為和空氣、水一樣的存在。

吃： “聰明”的餐廳

民以食為天，中國人歷來重視“吃飯”，如今AI技術也應用在了餐廳中、飯桌上，更好地服務于老百姓的“胃”。

去年，海底撈斥資1.5億元、歷時3年打造了全球首家智慧火鍋餐廳。與其他餐廳不同，這家餐廳里的很多工種由機器來進行統(tǒng)一化、標準化操作。在智能菜品倉庫，配菜機械臂在接到前臺顧客的點餐需求后，就會通過餐盤底部的RFID芯片從菜品倉庫中抓取相應的菜開始配菜；在洗碗間，配備的自動洗碗機系統(tǒng)集清洗和烘干于一體，流水線作業(yè)，洗碗又好又快；在餐廳內，呆萌的機器人服務員來回穿梭，將相應的菜品送到顧客的桌上。因為機器具有全年無休、不要加班費、不會發(fā)脾氣、出錯率低等優(yōu)點，因此餐廳使用機器代替人工，一方面降低了人工成本，另一方面提升了食品安全水準，也為顧客提前描繪了充滿未來感的無人餐廳場景。

不過，除了硬件設施，智慧餐廳的軟件也同樣需要人工智能技術。在2019世界人工智能大會上，微軟展示了一款智能菜品識別系統(tǒng)，希望解決選菜結算時出現的人多擁擠的現象。針對食堂結賬常常需要“排長龍”的情況，微軟引入人工智能技術，將自動掃描餐盤上的各色食物予以計價結算，甚至貼心地標出營養(yǎng)成分和每餐熱量。微軟技術中心總監(jiān)韓凱表示，該系統(tǒng)識別菜色的準確率已達97%以上，結賬耗費的時間也從5分鐘縮減至5秒。

據2019年中國餐飲行業(yè)市場分析顯示，人工智能目前已經滲透到餐飲行業(yè)的多個環(huán)節(jié)：后廚機器人自動炒菜、自動蒸飯，打菜窗口無人化管理，消費者自助選餐，刷臉結算……餐廳管理也不再是一個勞累活，進銷存、物流實現系統(tǒng)化管理，前后端數據全部打通，還可以通過大數據分析產生附加價值，構建顧客畫像，從而有針對性地提供服務。

穿： AI讓你更時尚

線下逛街買衣服，試衣服是件費時費力的事。為了改善消費體驗，很多商場上線了“試衣神器”。消費者只需站在3D虛擬試衣鏡前，輸入自己的頭像和身材信息，即可生成一個3D的自己，在大屏幕前隨便穿搭眾多品牌新衣，省心又省力。虛擬試衣鏡可不僅僅是一鍵換衣那么簡單，消費者在輸入信息時，系統(tǒng)通過互聯(lián)網大數據，獲取本人的消費記錄和偏好，同時根據百萬潮搭模板，將相應的搭配推送給消費者，幫助其盡快找到鐘意的衣服。

同樣的原理，阿里巴巴則更進一步，在香港落成了一個Fashion AI時尚零售概念店，希望AI在為顧客“解放手腳”的同時，為服裝零售賦能。

走入這家概念店，消費者需要首先通過人臉掃描將身份信息與淘寶ID綁定。當消費者隨意挑選拿起貨架上的一件衣服，貨架邊的“鏡屏”就會顯示該商品信息。Fashion AI歸納了一套理解時尚、理解美的方法論，通過機器學習與圖像識別技術，把復雜的時尚元素進行拆解、分類、學習。它已經掌握了50萬套來自淘寶達人的時尚穿搭，只需1秒鐘，它就能給出上千套穿搭建議。同時，店內的智能扣能夠記錄每件衣服的信息，哪件衣服試穿率高卻極少購買，哪些衣服是萬能百搭型產品，哪些衣服不易被消費者試穿，“試穿率”“購買率”將直接反映出來，將可靠的商品數據反饋給商家，并用于充分改進商品信息。

住： 更懂你的家

比爾·蓋茨在《未來之路》中曾說:“在不遠的未來，沒有智能家居系統(tǒng)的住宅，會像不能上網的住宅一樣不合潮流?！睍r至今日，他預言的未來已悄然而至。人工智能讓家電自動感知、主動服務，成為家庭的好管家、好助手，幫助我們打造一個更懂自己的家。

試想這樣的場景：清晨睜開朦朧的雙眼，手機或語音遙控打開窗簾，享受第一縷陽光，洗漱完畢，鍋里預約的養(yǎng)生粥已經熬好；晚上下班后進入家門，智能感控燈光打開，智能冰箱菜譜已經根據剩余食材備好，輕松操作晚餐即刻上桌；餐后坐在沙發(fā)上觀看智能電視，和諧的客廳娛樂時光開始……智能監(jiān)控、電視調臺、空調調溫、窗簾開關，只需動一動口家電就能自動“聽話”，這樣智能的家庭生活離我們越來越近。

在2019年世界人工智能大會上，海爾就將一個以高端網器及場景生態(tài)搭建的真實版“智慧家”搬到了現場。在智慧廚房場景中，許多參觀者不約而同地在一臺智能冰箱前駐足。這臺冰箱乍看起來和其他冰箱無異，但中心有塊大屏幕，能夠實時顯示內部食物的保鮮情況。當主人從冰箱中拿出一根黃瓜時，大屏幕上立刻推送以黃瓜為原料的菜譜。更神奇的是，因為連接了海爾食聯(lián)網生態(tài)，這臺“聰明”的冰箱可以根據主人的身體數據來推薦菜譜，還能進行網上購物、食材產地溯源，滿足用戶從買菜、存放、到烹飪全流程場景需求。

在另一邊的智慧臥室內，主人剛躺在床上，窗簾、燈光隨即緩緩關閉，并且空調自動進入睡眠模式，風力明顯減弱。隨后，海爾智能頭枕開始記錄用戶睡眠曲線，從入睡、淺睡、深度睡眠全流程，聯(lián)動空調、凈化器、新風機等網器，智能營造一個舒適、健康的睡眠場景生態(tài)。

行： 道路、車輛更有“智慧”

智慧交通作為人工智能的一個重要應用領域，在無人駕駛、緩解交通擁堵、強化安全、便捷出行等方面都起到了一定作用?！癆I+交通”將擦出什么樣的火花？

在城市駕車時，你肯定遇到過這樣的場景：盡管已經變成了綠燈，但是由于車輛仍然堵在路口，自己還是沒辦法通過；明明前方道路沒有車，可還是要等一個紅燈……有沒有可能紅綠燈根據實時的交通情況進行相應調整，從而真正發(fā)揮調節(jié)交通的作用？

事實上，在中國的多個城市的某些區(qū)域，已經上線了“AI交通燈”。比如上海河南中路寧波路路口，自從今年8月正式上線了智能交通信號燈系統(tǒng)后，附近整個區(qū)域平均車速提升了8%。升級后的紅綠燈不再只是“燈”了，它能通過多渠道自行感知和收集相關交通數據，再運用自己的“大腦”進行分析研判，給出信號控制和交通組織的最佳方案。

據上海交警部門透露，將力爭在年底前實現智能交通信號燈系統(tǒng)覆蓋外環(huán)線內1000個路口。當然，智能交通信號系統(tǒng)只是上海運用人工智能技術提升城市管理效能的一個小嘗試。未來，上海將加快利用人工智能技術構建全新的智能交通體系，讓城市道路更安全、更有序、更通暢，大大提升城市交通管理效能。

此外，除了運用人工智能技術提升城市交通管理能級，“AI+交通”另一個充滿想象力的應用是自動駕駛。在2019世界人工智能大會上，特斯拉、滴滴、威馬汽車等12家自動駕駛企業(yè)帶來12輛靜態(tài)展示整車和20多輛動態(tài)整車，為參觀者提供自動駕駛體驗。

值得一提的是，滴滴在大會上宣布，近期將在上海落地安全、合規(guī)的自動駕駛出行服務。屆時會有30輛無人車在上海嘉定部署，行駛范圍可超10公里，用戶使用滴滴App，就可以看到自動駕駛服務的新入口。這將是中國首個商業(yè)化自動駕駛叫車服務。這樣的創(chuàng)新消費者愿意嘗試嗎？不用擔心，在駕駛全程，出于公司安全要求，駕駛員的雙手將一直虛握方向盤。

【結語】

在我們的印象中，人工智能技術的背后或許是冰冷的數據和復雜的算法，但當人工智能走入我們的生活，卻變成了有溫度的存在，這溫度來自于技術滿足人們對美好生活向往的信念。面向未來，我們應該相信，科技賦能，未來正加速駛來，人工智能讓我們的生活更加美好。

來源： 新民晚報