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中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家：除了水果其它蔬菜盡量不生吃
今天下午北京市召開(kāi)第125場(chǎng)疫情防控新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家吳尊友談及食品安全時(shí)表示，除了水果其它蔬菜盡量不生吃。 吳尊友稱(chēng)，對(duì)于蔬菜瓜果，如果產(chǎn)地是安全的，那么這地方就沒(méi)有由于
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水果蔬菜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)？這10點(diǎn)需要注意
中國(guó)居民膳食指南建議“餐餐有蔬菜，天天有水果”。蔬果，泛指蔬菜和水果，是中國(guó)居民膳食中食物構(gòu)成的主要組成部分，富含碳水化合物、有機(jī)酸和鞣質(zhì)，可以為人體提供多種維生素和礦物質(zhì)。 多吃蔬果好處多 除了提供
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尖頭西紅柿用了激素？未成熟的有毒？有一種便宜也別買(mǎi)
本文專(zhuān)家:王思露，國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師，中華人民共和國(guó)HACCP食品體系內(nèi)部審核員 本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)
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苦味黃瓜有毒？日常生活中如何選購(gòu)黃瓜?
炎炎夏日，黃瓜，是應(yīng)季蔬菜中的不可或缺的一種。尤其在夏季，人們常常喝著啤酒，吃著涼拌黃瓜，消暑爽口。但“菜紅是非多”，“頂花帶刺的黃瓜是涂了激素”、“避孕黃瓜”的消息頻頻出現(xiàn)……
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國(guó)民宅家閑成啥樣？研究美食成主業(yè) 勁兒沒(méi)處使就刷碗
2月19日，據(jù)媒體報(bào)道，美團(tuán)發(fā)布的《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》顯示，受疫情影響，春節(jié)在家中鉆研廚藝成為全民娛樂(lè)項(xiàng)目。 數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，美團(tuán)外賣(mài)烘焙類(lèi)商品搜索量增加100倍，而酵母/酒曲商品銷(xiāo)量增長(zhǎng)
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多人已中毒！這樣的黑木耳千萬(wàn)別吃
本文專(zhuān)家:張弛，北京工商大學(xué)食品科學(xué)與工程講師 本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)博士 一說(shuō)起木耳，可是擁有眾多“鐵
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昆明發(fā)生多起疑似食物中毒！官方提醒：小心這種菜
本文專(zhuān)家:李海強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師 本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)博士 豆角，是家里最常見(jiàn)的
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RFID蔬菜供應(yīng)鏈技術(shù)介紹
生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要指較具規(guī)模和規(guī)范的蔬菜種植基地，一般是規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營(yíng)，這樣具有采用RFID技術(shù)的條件?？蔀槊恳粋€(gè)地塊或一個(gè)品種設(shè)定一個(gè)標(biāo)簽，對(duì)該地塊或該品種蔬菜從種植到打包實(shí)施的整個(gè)過(guò)程中進(jìn)行信息的錄入，如蔬菜品種、生長(zhǎng)時(shí)間、噴施農(nóng)藥，使用的化肥、收割時(shí)間等，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一類(lèi)蔬菜設(shè)置一個(gè)編號(hào)作為其身份的唯一標(biāo)識(shí)。這樣在該品種蔬菜完成供應(yīng)鏈的第一個(gè)環(huán)節(jié)時(shí)，該電子標(biāo)簽已經(jīng)存儲(chǔ)了其所有基本信息。收購(gòu)企業(yè)也能快速了解商品的信息，而且為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供查詢(xún)系統(tǒng)、藥物殘留測(cè)試系統(tǒng)、電子商務(wù)等系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為產(chǎn)品溯源提供源頭數(shù)據(jù)。
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嚇傻！這三種常吃的蔬菜竟會(huì)致癌？很多人都不知情
本文專(zhuān)家:王思露，國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師，中華人民共和國(guó)HACCP食品體系內(nèi)部審核員 本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)
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蔬菜里竟然也有寄生蟲(chóng)！細(xì)思極恐 尤其是經(jīng)常吃的這幾種…
蔬菜,一直占據(jù)著餐桌的“C位”，不僅品種眾多、味道鮮美，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò) 不管是炒著吃，涮著吃，還是生著吃，都阻擋不了它的美味。但最近一則關(guān)于蔬菜的新聞引起了大家的重視。新聞內(nèi)容
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這幾種蔬菜不好吃，但卻健康養(yǎng)生！
這幾種蔬菜不好吃，但卻健康養(yǎng)生！
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