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科學(xué)家研制出更健康的“黃油”
康奈爾大學(xué)的食品科學(xué)家想出了一種新方法，用極少量的植物油和乳脂乳化大量的水來(lái)模擬黃油，其卡路里大約是真正黃油的四分之一，并且沒(méi)有人工穩(wěn)定劑。 一湯匙這種低熱量“黃油”的食物僅含有2.8克脂肪和25.2
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