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加快區(qū)塊鏈技術發(fā)展，共建全國統(tǒng)一大市場！
近期，疫情在全國多地散發(fā)，物流疏通、產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定重要性凸顯。4月10日發(fā)布的《中共中央 國務院關于加快建設全國統(tǒng)一大市場的意見》提出，立足內(nèi)需，暢通循環(huán)是首要任務，并要求以高質(zhì)量供給創(chuàng)造和引領需求，使生產(chǎn)、分配、流通、消費各環(huán)節(jié)更加暢通，提高市場運行效率。
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正邦集團“生豬食品溯源系統(tǒng)”成功案例
摘 要：四川凱路威電子有限公司設計開發(fā)實施的"生豬食品溯源系統(tǒng)"已成功應用于正邦集團。該系統(tǒng)以RFID電子標簽為主要信息載體，依托計算機軟件、網(wǎng)絡通信、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫應用等技術，在企業(yè)內(nèi)部建立整套信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)生豬 在屠宰環(huán)節(jié)生產(chǎn)全流程的電子檔案管理，最終實現(xiàn)終端銷售的“正向可查詢，逆向可追蹤”
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物聯(lián)網(wǎng)關鍵技術在食品溯源中的研究與應用
摘要：提出了使用RFID、ZigBee.Web服務器等物聯(lián)網(wǎng)關鍵技術在食品溯源系統(tǒng)中的應用方法。其中，RFID技術是識別生產(chǎn)對象的唯一標識號，ZigBee無線網(wǎng)絡可將生產(chǎn)加工過程中的溫度、濕度、其他環(huán)境參數(shù)、產(chǎn)品儲存參數(shù)和唯一的標識號匯集到帶有數(shù)據(jù)庫的嵌入式網(wǎng)關中，并在嵌入式網(wǎng)關中實現(xiàn)Web服務器的功能。食品安全管理人員或者消費者只需通過瀏覽器就可以訪問嵌入式網(wǎng)關，以獲取食品生產(chǎn)、加工和存儲等各個環(huán)節(jié)的信息，實現(xiàn)對食品加工企業(yè)的實時監(jiān)管。試驗證明，物聯(lián)網(wǎng)技術的引入可以提高管理人員的工作效率，及時發(fā)現(xiàn)和查處食品鏈中的違法環(huán)節(jié)，保證消費者購買食品的安全性和食品信息的真實性。
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信息溯源系統(tǒng)助力乳品安全
摘要：“乳制品生產(chǎn)企業(yè)電子信息追溯系統(tǒng)”能夠幫助乳制品企業(yè)建立滿足要求的進貨查驗制度，記錄原料來源、供應商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明，同時記錄生產(chǎn)過程、出廠銷售信息，實現(xiàn)產(chǎn)品的準確溯源；功能涵蓋了食品企業(yè)基礎信息管理、原輔料驗收管理、生產(chǎn)過程以及出廠檢驗管理、銷售臺帳管理、質(zhì)量安全責任自查、產(chǎn)品追溯六大功能模塊。
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IBM開發(fā)食品安全監(jiān)測軟件在手機上為食品溯源
摘要：“食品安全模擬器”(Food Safety Simulator)是一個手機應用程序，旨在讓消費者對自己所買東西的可靠性做到心中有數(shù)。安裝后，消費者可利用手機來掃描食品上的條形碼，從而了解該食品的安全程度。IBM會給食品做星級評定(類似于評估餐館的服務)，其中會參考如安全檢測失敗率、供應商背景及最近是否有召回事件等因素。商品擁有的星數(shù)越多說明消費者越可放心購買。此外，消費者還可通過它來報告健康問題。
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RFID助力物聯(lián)網(wǎng)，為食品安全保駕護航
摘要：目前，一些先進的物聯(lián)網(wǎng)技術已經(jīng)在上海一些副食品市場先行先試。從活豬待宰到豬肉出廠，每一道手續(xù)都用芯片記錄詳細信息 ; 即使到了消費端，也有唯一的“電子身份證”供消費者溯源、查詢。在完善溯源系統(tǒng)以后，上海銷售的幾乎所有豬肉都會有自己的“電子身份證”。
