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隨著人們生活質(zhì)量越來(lái)越好，人們所吃的食物也越來(lái)越具有營(yíng)養(yǎng)，其中豆制品的比例不斷增加，所以大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)大豆制品的需求也愈發(fā)重要。目前我國(guó)豆制品技術(shù)和設(shè)備水平仍在發(fā)展階段，中國(guó)作為世界豆制品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)和設(shè)備加工企業(yè)的自主創(chuàng)新能力也在逐步提高。