一起“豆?jié){機(jī)使用工業(yè)潤滑油”的爆料漸次演繹成為一起食品安全領(lǐng)域的“羅生門”。
　　日前，自稱“中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員”的黃泰元爆料稱，市場上銷售的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)，里面所使用的都是工業(yè)潤滑油，但外銷產(chǎn)品用的則是食品級潤滑油，“在你喝豆?jié){時，也可能喝下了工業(yè)潤滑油。”
　　此消息一出立刻在市場上引起軒然大波。但隨即，豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)行業(yè)龍頭企業(yè)美的和九陽兩家公司均發(fā)表聲明否認(rèn)，稱其生產(chǎn)的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)接觸食品的相關(guān)部件均采用食品級材料，達(dá)到國家相關(guān)安全要求。
　　更增添這起“爆料羅生門”懸疑的是，業(yè)內(nèi)人士亦質(zhì)疑黃泰元“中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員”的身份造假。有中國食品工業(yè)協(xié)會工作人員對外表示，不存在專家委員會這一機(jī)構(gòu)，也不認(rèn)識黃泰元。
　　對于這起風(fēng)波，業(yè)內(nèi)觀點不一，有觀點認(rèn)為爆料指出的是行業(yè)性問題，也有觀點認(rèn)為其有“炒作”嫌疑。無論如何，食品安全觸動的是消費者當(dāng)下最敏感的神經(jīng)，不管這起風(fēng)波是否成為“羅生門”，行業(yè)監(jiān)管的漏洞、小家電生產(chǎn)參差不齊的狀況亟須關(guān)注。
再爆行業(yè)潛規(guī)則？
　　“大概兩年前，有食品級潤滑油生產(chǎn)企業(yè)講過這個問題。”日前，爆料人黃泰元告訴南都記者，其從那時開始關(guān)注這一話題，目前非常了解行業(yè)的上下游情況。對于揭露的問題，黃泰元認(rèn)為已經(jīng)成為整個行業(yè)的“潛規(guī)則”。“市售的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)所使用的都是工業(yè)用潤滑油，不是食品級潤滑油，因為價格低。”
　　黃泰元向南都記者透露，在豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)等小家電運轉(zhuǎn)過程中，潤滑油可能直接或通過滲漏和蒸發(fā)間接與食品接觸，工業(yè)用潤滑油中含有致癌物質(zhì)，為確保對人體無害，必須使用食品級潤滑油。“不僅僅是豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)，一些食品小家電都可能存在這種危險。”
　　9月8日，德國福斯?jié)櫥椭袊邢薰締T工向媒體透露，九陽和美的等企業(yè)用的軸承和電機(jī)都是外包到零部件供應(yīng)商，這部分零部件供應(yīng)商幾乎都用工業(yè)用潤滑油。并稱，和國外嚴(yán)格要求使用經(jīng)過認(rèn)證的食品級潤滑油不同，國內(nèi)家電企業(yè)對這方面基本沒有要求，由于工業(yè)用潤滑油和食品級潤滑油價格相差懸殊，供貨商就以工業(yè)用潤滑油代替食品級潤滑油，以降低成本。“只有在應(yīng)對產(chǎn)品檢查時才會突擊購買食品級潤滑油，賣到市場上的基本上使用的都是工業(yè)用潤滑油。”
　　據(jù)悉，食品級潤滑油分為“H1”或“H2”兩類。H1類是會接觸到食品的潤滑油，用于設(shè)備與部件的潤滑或防銹膜。H2類是不會接觸到食品的潤滑油，這些部件雖然不會和食品直接接觸，但由于機(jī)械在運轉(zhuǎn)和工作過程中，潤滑油有發(fā)生滲漏或蒸發(fā)到空氣中的可能，因此也必須使用食品級潤滑油。
涉事企業(yè)紛紛公告正名
　　面對質(zhì)疑，處于風(fēng)波中心的各個小家電企業(yè)相繼給出了回應(yīng)。九陽電器新聞發(fā)言人顧東君對南都記者表示，從2002年開始，九陽一直使用杜邦的食用級潤滑油。不過其亦承認(rèn)，產(chǎn)品涉及多個零部件，部分需要采購。就采購的零部件是否可以保證為食用級潤滑油，其表示無法置評，以公司披露公告為準(zhǔn)，“我們也希望外界更多了解產(chǎn)業(yè)的上下游情況，但是涉及零部件采購商很多，我們難以一一給出具體信息。”
　　9月8日，九陽股份有限公司在其官網(wǎng)上發(fā)布公告。公告稱，經(jīng)核實，九陽公司使用的潤滑油為美國杜邦公司生產(chǎn)的KrytoxFG34型潤滑油。在杜邦公司向其提供的NSF(美國國家衛(wèi)生基金會)報告顯示：該潤滑油為食品級潤滑油，符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。同時九陽也表示，迄今為止，九陽豆?jié){機(jī)從未出現(xiàn)過機(jī)頭內(nèi)潤滑油等其他物質(zhì)泄漏到杯體內(nèi)的相關(guān)記錄。
　　上周五，美的也發(fā)出了澄清公告，稱其生產(chǎn)的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)接觸食品的相關(guān)部件均采用食品級材料，達(dá)到國家相關(guān)安全要求。其使用的潤滑油為美孚公司生產(chǎn)的i7100型潤滑油，為食品級潤滑油，符合FDA要求。此外，還稱其產(chǎn)品采用了四重軸密封專利結(jié)構(gòu)，可以有效防止杯體內(nèi)水蒸氣進(jìn)入機(jī)頭，更可有效隔絕機(jī)頭內(nèi)潤滑油等其他物質(zhì)進(jìn)入杯體。
　　九陽和美的均在公告中稱，豆?jié){機(jī)及其制作的食品，多次經(jīng)過第三方檢測機(jī)構(gòu)權(quán)威檢驗，均為安全合格產(chǎn)品。在食品衛(wèi)生方面，出口與在國內(nèi)銷售的產(chǎn)品沒有差異。
　　此外，記者還致電榮事達(dá)、蘇泊爾等多家企業(yè)，榮事達(dá)稱未使用工業(yè)用潤滑油，至截稿時，其他企業(yè)記者未能獲得進(jìn)一步信息。
業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)不同看法
　　相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在極力避免此次風(fēng)波造成的沖擊。不過，對于采購的部件是否可以“打包票”，企業(yè)都沒有正面給予回應(yīng)。
　　針對此次風(fēng)波，業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)了不同的看法。中國家用電器研究院副總工程師張亞晨在微博上表示，不反對用“爆料”的形式在公共媒體平臺揭露問題，但一概而論的結(jié)論是不負(fù)責(zé)任的，對那些規(guī)范企業(yè)是不公平。爆料人“身價”倍增，可涉及的規(guī)范企業(yè)卻遭了秧。美的小家電的官方微博也轉(zhuǎn)發(fā)了此微博。
　　亦有一些業(yè)內(nèi)人士對黃泰元的爆料同樣心存質(zhì)疑，黃泰元是北京百年智業(yè)營銷策劃機(jī)構(gòu)董事長，在食品飲料行業(yè)是知名策劃人士。
　　黃泰元則表示，此次揭露這一問題是希望社會關(guān)注這一問題，臺灣“塑化劑”危害消費者健康二十年，希望各界正視這種隱性的慢性傷害。“我是中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員，在這個行業(yè)已經(jīng)有20多年了，很清楚行業(yè)里的一些潛規(guī)則”。黃泰元稱。其不是針對具體企業(yè)，揭露的是行業(yè)性問題，希望企業(yè)自律，歡迎“辟謠”。
　　其同時表示，造成豆?jié){機(jī)產(chǎn)品“內(nèi)外有別”的一個原因是，國內(nèi)沒有單位監(jiān)管食品企業(yè)是否使用有毒的工業(yè)用潤滑油。而且，國內(nèi)只有長城在嘗試生產(chǎn)食品級潤滑油，其他企業(yè)沒有生產(chǎn)資質(zhì)和能力，所用產(chǎn)品都是進(jìn)口的。“小家電競爭激烈，利潤有限，在沒有國家監(jiān)管、消費者注意不到的地方，自然想要使用更便宜的產(chǎn)品減少成本壓力。”
　　誠然，小家電生產(chǎn)參差不齊是行業(yè)面臨的共同情況，九陽亦認(rèn)為，不排除小企業(yè)有上述不規(guī)范行為。
　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，為保障加工食品免受食品機(jī)械潤滑油污染，我國頒布的GB4853《食品級白油》和GB/T12494《食品機(jī)械專用白油》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)中，明確要求食品加工機(jī)械使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與產(chǎn)品接觸后影響人體健康。
　　此外，國家標(biāo)準(zhǔn)GB23820-2009《機(jī)械安全偶然與產(chǎn)品接觸的潤滑劑衛(wèi)生要求》要求制造商考慮所使用潤滑油因曝置溫度、機(jī)械活動、氧化和退化引起的化學(xué)/物理變化；規(guī)定如果潤滑油與產(chǎn)品發(fā)生交叉污染，潤滑油的組成應(yīng)使已加工產(chǎn)品中的殘留物對消費者健康無害。
　　以上兩條為該標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制條款。如果豆?jié){機(jī)等小家電因使用工業(yè)用潤滑油代替食品級潤滑油，即違反了國家標(biāo)準(zhǔn)GB23820-2009。
　　雖然有法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，但黃泰元表示，歐美都有相應(yīng)的監(jiān)管措施，國內(nèi)沒有有效的監(jiān)管，也希望國內(nèi)盡快彌補(bǔ)監(jiān)管缺失的漏洞。