10月24日，據(jù)外媒報道，德比爾特大學研究團隊發(fā)表在《JAMA Oncology》上的一項新研究指出，喝酸奶可能會降低患肺癌風險。

范德比爾特大學團隊匯總了超過140萬人的飲食和肺癌發(fā)病率研究數(shù)據(jù)，在之后平均八年的隨訪中，他們發(fā)現(xiàn)了18882例肺癌。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與纖維攝入量低的人相比，纖維攝入量高的人患肺癌的風險降低了17%；喝酸奶最多的人(平均每天約90-120毫升)患肺癌的可能性比不喝酸奶的人低19%；每天同時吃高纖維飲食和酸奶的人，患肺癌的風險降低了33%。

研究人員認為，這可能是因為高纖維飲食含有的益生元和酸奶中的益生菌。益生元是一種人體無法消化的纖維，是益生菌(活細菌和酵母菌)的食物，它們都能促進胃腸道健康，建立良好的免疫系統(tǒng)。

腸道微生物組對減輕炎癥起著重要的作用，而肺癌則主要是由肺部炎癥引起的。