廚電市場一直是家電行業(yè)中的“潛力股”，隨著消費者生活水平的提升，這個行業(yè)得到快速發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2012年-2017年，中國廚電市場零售額平均每年增長13.5%，以兩位數(shù)的高增速領(lǐng)先于所有家電品類。這也引得各行各業(yè)巨頭紛紛布局廚電產(chǎn)業(yè)，使廚電市場的競爭激烈程度大大增加。

伴隨著人們消費水平不斷的升級，洗碗機逐漸成為國內(nèi)用戶廚房的“標(biāo)配”，在整個廚電行業(yè)增速放緩的情況下，它高速的增長趨勢讓其逆襲成為行業(yè)“黑馬”。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年洗碗機市場規(guī)模為44億元，同比增長129.2%;2018年上半年，洗碗機市場規(guī)模達24億元，同比增長38.2%。預(yù)計2018年洗碗機市場規(guī)模將達到63億元，同比增長45.1%?？梢钥闯?，洗碗機在市場依然保持較好增長態(tài)勢。

洗碗機備受市場熱捧

今年上半年，新興廚電銷售增速遠高于傳統(tǒng)品類，其中洗碗機銷售量、銷售額均同比增長約38%，位居榜首。行業(yè)人士普遍認(rèn)為洗碗機將逐漸成為家庭剛需。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析表示，隨著政府對房地產(chǎn)市場的持續(xù)高壓管控，以及部分主要的廚電產(chǎn)品普及紅利的消失，廚電市場和頭部品牌多年來保持野蠻高速增長的紅利期將結(jié)束，中低速發(fā)展會成為廚電市場的新常態(tài)，洗碗機將成為廚電行業(yè)新的增長點。

數(shù)據(jù)顯示，1月份至7月份洗碗機市場品牌數(shù)增至73個，新增品牌31個;洗碗機型號增至358個，新增型號127個。相較于歐美等國60%的普及率，中國市場洗碗機普及率不足3%，蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＵ强吹搅诉@一前景，很多廚電品牌、大家電品牌、互聯(lián)網(wǎng)品牌都紛紛進入了洗碗機領(lǐng)域，新品迭出。

在中外品牌的共同發(fā)力下，洗碗機類型趨于多樣化發(fā)展，市場中出現(xiàn)臺式、水槽式、嵌入式、臺嵌兩用式等類型的洗碗機。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，嵌入式洗碗機以線上35.5%、線下47.5%的比例占據(jù)市場主導(dǎo)地位。來自京東家電的數(shù)據(jù)也顯示，今年以來嵌入式洗碗機銷售占比由去年的37%增至45%，水槽式洗碗機銷售占比由去年的6%增至10%。

從價位上來看，2000元至4000元產(chǎn)品的銷量占比為67%，成為市場主力;5000元-8000元左右的洗碗機，銷售占比為23%左右;9000元以上的洗碗機，銷售占比為10%左右。與歐美等國60%的普及率相比，中國市場洗碗機普及率不足3%。這也預(yù)示著中國洗碗機市場蘊藏著巨大潛力，故此受到各大廚電企業(yè)的推捧。

目前，洗碗機仍處于推廣普及階段，廚電企業(yè)需扎實培育市場，提升消費者使用體驗，把好售后服務(wù)關(guān)。未來，在各方共同努力下，洗碗機行業(yè)將得以快速、持續(xù)、健康發(fā)展。

洗碗機在爭議中成長

洗碗機一直備受爭議，人們對它的評價呈兩極分化的態(tài)勢，有網(wǎng)友說：“洗碗機洗不干凈碗筷，洗碗后還要自己返工”，還有用戶表示“洗碗機很有用，減輕了自己的負(fù)擔(dān)”。筆者體驗過臺式洗碗機，嵌入式洗碗機以及水槽洗碗機?？梢哉f它們之間各有千秋。洗碗機能不能洗干凈碗和品牌與技術(shù)有關(guān)。伴隨著技術(shù)的不斷升級，用戶使用洗碗機的體驗得以提升，體驗過洗碗機的用戶大多會選購產(chǎn)品，再也不想自己動手洗碗。

洗碗機的出現(xiàn)給消費者的生活帶來了許多的便利，尤其是對于家庭主婦們來說。很多注重健康的消費者可能會問，洗碗機真的能洗干凈碗筷嗎？對此，筆者將和大家一起來了解一下洗碗機。目前。市面上的洗碗機主要可以分為這幾種結(jié)構(gòu)類型，臺式、嵌入式和水槽洗碗機，后兩者因為與櫥柜融為一體，更具美感而逐漸成為主流。

臺式洗碗機有大有小，小款可擺放在灶臺上使用，大容量臺式洗碗機占用廚房空間大。臺式洗碗機通常采用“拉門”設(shè)計，小款臺式洗碗機還好，大容量的臺式洗碗機則需要彎腰拿取碗碟，對于老人、孕婦、孩子等人群而言，取放不夠方便。而安裝時不僅需要預(yù)留足夠空余的位置，還需要增加進水、排水管道以及電源。

對于已經(jīng)裝修好的廚房來說，嵌入式洗碗機頗為占地。如果想要讓洗碗機更好地融入家居環(huán)境，形成統(tǒng)一風(fēng)格，還需要進行門板的加裝。因此該類洗碗機比較適合較大戶型以及新裝修的房子。

水槽洗碗機不需要重新改水電，安裝較為方便，因其體積較小，可直接占用水槽位置，也無需騰出廚房空間，適合小廚房或者沒有預(yù)留洗碗機空間的用戶。當(dāng)然，水槽洗碗機也并非沒有槽點。有用戶曾在網(wǎng)上吐槽表示，某水槽洗碗機安裝在木屑板柜體和石英石臺面組成的櫥柜上之后，不僅產(chǎn)生了較大異響而且在使用幾個月后導(dǎo)致了櫥柜臺面開裂，為此甚至花費萬元高價更換了整個臺面，才完全解決這個問題。

用戶在使用洗碗機洗碗時，大多會添加洗碗粉。它是一種濃度較低的食品級燒堿，和平常使用的洗潔精不一樣，主要是因為洗潔精產(chǎn)生的泡沫會堵住洗碗機的濾網(wǎng)，對后期清理造成不必要的麻煩，這種情況不會發(fā)生在洗碗粉上。但這里有一點需要注意的地方，因為洗碗粉的成分是燒堿，即便濃度再低，也不要用來清洗鋁制餐具。至于亮潔劑的作用，更多的是給陶瓷的顏值加成，所以用戶在使用洗碗機后發(fā)現(xiàn)，洗出來的餐具比人洗的更干凈。

可以說，洗碗機是時代發(fā)展的必然產(chǎn)物，它能夠解放用戶的雙手，幫消費者減輕家務(wù)活。中國洗碗機企業(yè)結(jié)合國內(nèi)消費者烹飪美食的習(xí)慣研發(fā)產(chǎn)品，相較于外資產(chǎn)品，國產(chǎn)洗碗機在碗筷清潔度方面做得比較到位些。盡管一路走來洗碗機產(chǎn)品備受消費者爭議，但它仍成功的以新興產(chǎn)品的身份躋身行業(yè)前列，將爭議轉(zhuǎn)化成了行業(yè)的發(fā)展趨勢，伴隨著行業(yè)遠見并行的是國產(chǎn)洗碗機品牌的迎難直上。

在中外品牌的不斷推動下，不久的將來，洗碗機市場將呈現(xiàn)百花齊放的情況，產(chǎn)品將得以不斷下沉普及，普通消費者也有能力選購洗碗機“解放雙手”。