真空，是大家很熟悉的概念了，可以說(shuō)生活中隨處都可見(jiàn)真空的應(yīng)用。但是真空的冰箱對(duì)很多人來(lái)說(shuō)仍然十分陌生。今天，我們就來(lái)一起了解一下海信冰箱食神·真空系列。

我們?nèi)粘５娘嬍惩ǔＪ且院ｕr、蔬果、新鮮肉類為主要食材，因此對(duì)保鮮技 術(shù)有著更高的要求，而海信真空冰箱就抓住了真空存儲(chǔ)可以極大提高食物保鮮效果的特性，研發(fā)出了這款真空保鮮冰箱。

這款冰箱采用此次采用全新的鈀碳冷觸媒保鮮真空冰溫科技，通過(guò)搭載的小型真空泵抽取真空區(qū)的空氣，減少氧氣含量，達(dá)到0.8個(gè)大氣壓的密閉空間，可減少食物周圍的空氣交換，防止食材氧化，從而實(shí)現(xiàn)真空密閉結(jié)構(gòu)，保持新鮮度并防止食材營(yíng)養(yǎng)元素流失，并加強(qiáng)食物的腌漬效果。

通過(guò)海信家電研發(fā)中心技術(shù)實(shí)驗(yàn)室公布的一組數(shù)據(jù)可以得出，在儲(chǔ)存三天后，真空保鮮環(huán)境下的鰤?mèng)~與“普通冰箱保鮮”狀態(tài)下鰤?mèng)~的相比，維生素E含量多出約15%。;而像菠菜等闊葉蔬菜，在儲(chǔ)存12天后，非真空保鮮狀態(tài)下的失水率高達(dá)65%，而真空儲(chǔ)鮮環(huán)境下食材的失水率僅為3%。同時(shí)，相比非真空保鮮狀態(tài)，肉類在真空環(huán)境中的保鮮時(shí)間被延長(zhǎng)了3~4倍，對(duì)肉類微生物增長(zhǎng)的控制效果也十分顯著。

持久保鮮功能是冰箱的基礎(chǔ)，也是根本。海信真空冰箱以多重保鮮技術(shù)為消費(fèi)者提供一種全新健康的生活方式，獨(dú)辟蹊徑，選擇一種全新的保鮮方向，以科技詮釋新鮮生活之美。2020年2月，搭載真空保鮮技術(shù)的海信冰箱產(chǎn)品上市在即，保鮮實(shí)力究竟如何，讓我們拭目以待。